Asiatique

Découvrez la vaste cuisine asiatique, des nems vietnamiens aux soupes japonaises, en passant par la Chine, la Corée et tant d’autres.

Khao Hom Mali (riz au jasmin thaïlandais sur la cuisinière)

Ayant grandi en Thaïlande, j’ai mangé du riz tous les jours de ma vie; c’est un élément essentiel de tout…

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Apple Sujeonggwa (Punch coréen à la cannelle et au gingembre)

Il arrive un moment vers la fin de chaque bon repas lorsque la table est couverte d’assiettes sales, de serviettes…

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Yam Khai Dao (salade d’œufs frits thaïlandais)

Une salade est un élément essentiel de presque tous les plats thaïlandais à plusieurs plats. Habituellement servie avec des relish,…

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Purple Yam and Halo-Halo: The Delicious, Contradictory World of Philippino Dessert …

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Le Food Lab Junior: une recette de Bibimbap pour tous les âges

“Carottes croquantes! Des concombres frais! Et du riz! Tu es tellement délicieux. (Et vous êtes tellement nombreux.) » Je venais…

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Gâteaux de crevettes à la thaïlandaise avec trempette au chili doux

Nous adorons préparer des gâteaux aux crevettes en repas complet – ils sont beaucoup moins chers que les beignets de…

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Noix de coco, vinaigre et porc entier à la lotta: une introduction à la cuisine philippine

Noix de coco, vinaigre et porc entier à la lotta: une introduction à la cuisine philippine

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Nem Chua (porc salé vietnamien avec ail et piments)

Note de l’éditeur: Cette recette est adaptée d’une recette de la chef Helen Nguyen de Saigon Social à New York,…

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Tofu grillé avec glace miso et recette d’asperges

Essayez comme je pourrais, je ne me lasserai jamais des asperges de saison. Mais j’essaie de changer les choses pour…

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Nouilles de cellophane au porc et recette de basilic thaï

Fabriquées à partir de haricots mung, d’igname ou de fécule de pomme de terre, ces nouilles sans gluten de cellophane…

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