Les relish ou trempettes chiliennes, appelées nam prik, sont des composants essentiels d’un repas thaïlandais complet et composé de plusieurs…
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Découvrez la vaste cuisine asiatique, des nems vietnamiens aux soupes japonaises, en passant par la Chine, la Corée et tant d’autres.
Ozoni est l’un des plats traditionnels du Nouvel An au Japon. Il se présente sous de nombreuses formes selon le…
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Rendement:pour 8 à 10 Temps actif: 20 minutes Temps total:20 minutes Ingrédients 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère…
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Cette bouillie coréenne réchauffante est une célébration des produits d’automne et regorge de courges d’hiver, de châtaignes, de patates douces,…
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Panang est l’un des currys les plus connus de la cuisine thaïlandaise, que l’on trouve généralement dans les régions du…
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L’influence de la cuisine chinoise se retrouve dans de nombreux plats thaïlandais, et le gai pad king – poulet sauté…
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Galam plee pad nam pla – chou sauté thaïlandais avec sauce de poisson – est un plat de légumes qui…
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La version de la soupe aux arachides d’Afrique de l’Ouest que j’ai mangée dans ma jeunesse était un bouillon épais…
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Un repas thaïlandais composé de plusieurs plats ne serait pas complet sans un gaeng (curry) présent à table, aux côtés…
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J’ai grandi en mangeant du cantaloup de deux manières: en perçant des cubes parfaitement mûrs avec une fourchette à pelle…
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