Italienne
Découvrez comment cuisiner un pesto goûtu, des pâtes carbonara à l’italienne, des risottos al dente et tant d’autres classiques de la cuisine italienne que vous vous contentiez de manger seulement au restaurant.
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Recette de tartinade aux tomates rôties et à la câpres
Pour cette tartinade salée, les tomates prunes charnues sont lentement rôties avec de l’ail aromatique et du thym jusqu’à ce…
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Porc rôti Épaule Ragù dans Bianco avec recette de pâtes
Ce ragù d’épaule de porc « in bianco » (une sauce à la viande blanche, faite sans aucun produit de tomate) est…
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Pizza aux courgettes, feta, citron et ail Recette
Le secret de la grande pizza aux courgettes est d’enlever autant de liquide des courgettes que possible avant de garnir…
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Poulet grillé et brochettes de saltimbocca de pêche Recette
Le saltimbocca de poulet classique obtient une torsion d’été avec cette recette de brochette grillée, qui emploie des pêches fraîches…
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Risotto al Salto (Crêpe de riz croustillant) Recette
Des restes de risotto ? Prenez une page de la cuisine milanaise en la faisant frire dans du beurre ample…
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Maison Roman-Style Pizza Pockets (Trapizzini) Recette
Lla trapizzino, inventé par le maître de pizza italien Stefano Callegari, est un délicieux mashup de pizza de style romain…
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Recette Toscane Pappa al Pomodoro (soupe de tomates et pain)
Ce n’est pas parce que la saison des tomates n’est plus terminée qu’il est temps d’arrêter de manger des tomates.…
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Bucatini all’Amatriciana Recipe
Le débat fait rage sur la bonne façon de faire un Romain classique amatriciana sauce de porc salé et tomates.…
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Salade de pâtes aux tomates cloques avec recette de basilic
La salade de pâtes aux tomates crues et au basilic est un plat d’été commun. Ici, nous lui donnons une…
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Recette de pâtes rapides et faciles avec une sauce aux tomates cerises cloquées
Les tomates cerises sont presque toujours plus sucrées, mûres et riches en pectine que les tomates plus grosses au supermarché.…
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