Asiatique

Découvrez la vaste cuisine asiatique, des nems vietnamiens aux soupes japonaises, en passant par la Chine, la Corée et tant d’autres.

Poulet frit coréen

Après l’incroyable poulet frit japonais de la semaine dernière, je ne pouvais pas essayer ça Poulet frit coréen de Cuisine…

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Recette de salade vietnamienne au bœuf grillé de Nigel Slater

Adapté de Les journaux de cuisine. L’idée d’une salade avec de la viande grillée, de la coriandre et de la…

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Recette de burritos bulgogi au bœuf coréen

Ces boeuf bulgogi Les burritos sont un plat fusion, combinant l’essentiel du bulgogi coréen traditionnel dans un délicieux burrito enveloppé.…

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Recette de Kimchi Ramen rapide aux champignons shiitake et aux œufs mous

Faire des ramen en vraie affaire est un long projet qui nécessite une planification à l’avance. Mais il y a…

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Salade vietnamienne d’agrumes et de nouilles aux herbes fraîches et recette de yuba frit (peau de tofu)

Peau de tofu frite croustillante, nouilles de riz, poignées d’herbes et légumes frais croquants se combinent pour une salade légère…

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Dîner ce soir: Recette Bulgogi de boeuf barbecue coréen

Je suis encore nouveau dans ce monde du barbecue coréen, mais ma première incursion dans la cuisine m’a étonné. C’était…

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Salades sérieuses: recette de salade vietnamienne de crevettes et quinoa

Cette salade de crevettes et de quinoa non conventionnelle aux arômes vietnamiens est nutritive et légère. Aussi, merveilleusement satisfaisant. Vous…

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Kimchi signature de la belle-mère de ‘The Kimchi Cookbook’

Le chou napa est l’épine dorsale de nombreuses recettes de kimchi, il semble donc naturel de commencer une aventure de…

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Banh Chung pour la recette du nouvel an lunaire

Je suis né au Vietnam, j’ai grandi en Floride et j’ai quitté la maison pour aller à l’université en Nouvelle-Angleterre.…

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Recette de soupe coréenne aux algues et à la poitrine de poulet (Miyeok-Guk)

[Photographs: Vicky Wasik] Miyeok-guk, une soupe aux algues riche en poitrine de bœuf et un petit assortiment aromatisé mais savoureux,…

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