Asiatique

Découvrez la vaste cuisine asiatique, des nems vietnamiens aux soupes japonaises, en passant par la Chine, la Corée et tant d’autres.

Cuisses de poulet frites à la japonaise (karaage sans gluten)

Cuisses de poulet frites à la japonaise (karaage sans gluten)

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Choux de Bruxelles grillés et Muchim aux poireaux avec vinaigrette café-Dijon

Cette salade rend hommage à l’un de mes banchan coréen préférés de tous les temps, le pa-muchim, une salade d’oignons…

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Ailes de poulet au chili doux

Ailes de poulet au chili doux

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20 minutes de soupe de nouilles au cari rouge thaïlandais avec poulet

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Bánh Tráng Nướng (papier de riz vietnamien grillé avec œuf, porc et condiments)

Bánh Tráng Nướng (papier de riz vietnamien grillé avec œuf, porc et condiments)

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Nam Phrig Noom (trempette au chili rôti pilé du nord de la Thaïlande)

Si tu es quelque chose comme moi, quand tu goûte pour la première fois nam phrig noom, la trempette au…

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Huile d’ail et d’ail frits croustillants

Comme les échalotes frites à la thaïlandaise, l’ail frit croustillant est une garniture savoureuse et adaptée au garde-manger populaire dans…

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Omelette de riz frit au porc japonais avec sauce okonomiyaki (Omurice)

Du Japon omurice, qui porte également les noms omumeshi et omuraisu, est un plat addictif de riz frit servi avec…

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Salade de steak froid avec vinaigrette au concombre et moutarde ponzu

Réchauffer un steak restant entraînera presque inévitablement des résultats secs et décevants. Du froid Le steak, par contre, lorsqu’il est…

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Nam Prik Ong (trempette thaï au porc et aux tomates)

Les relish ou trempettes chiliennes, appelées nam prik, sont des composants essentiels d’un repas thaïlandais complet et composé de plusieurs…

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