Voici un exemple de deux composants simples qui, lorsqu’ils sont assemblés, forment quelque chose de bien supérieur à leurs parties…
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Découvrez la vaste cuisine asiatique, des nems vietnamiens aux soupes japonaises, en passant par la Chine, la Corée et tant d’autres.
Rendement:4 Temps actif: 30 minutes Temps total:3,5 heures Ingrédients 2 livres de viande de chèvre, coupées en morceaux de deux…
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Il y a quelques semaines, j’ai ramassé du katsu de porc pour le déjeuner, seulement pour retourner au bureau et…
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Ce type d’omelette de style thaï comporte plusieurs couches intérieures douces et des bords croustillants. Il est composé de très…
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Serious Eats VIDÉOS Regardez plus de vidéos Rejouer Si le ramen est comme le hamburger du Japon, gyudon– du riz…
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Okonomi signifie « comme vous le voulez » et un okonomiyaki est l’un des plats les plus adaptables au monde. Le chou…
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Si vous ne connaissiez pas la cuisine japonaise, vous pourriez ne pas penser qu’il y avait quelque chose de particulièrement…
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Remarque: Vous pouvez remplacer le vinaigre de cidre de pomme par du vinaigre de vin blanc, mais les résultats seront…
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Quand j’ai appris pour la première fois l’engouement immédiat pour le riz frit et les ramen qui balayait le Japon,…
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le chae dans japchae signifie « finement coupé », et il se réfère à toutes les fines lamelles de légumes, d’oeufs, de…
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