Malgré la tendance sans gluten, et en dehors de la phase Paléo, le pain grillé semble faire son grand retour. À en juger par une série de magazines et de livres sur le sujet, il est à nouveau considéré comme la meilleure chose depuis le pain en tranches. Voici 8 garnitures de pain grillé végétaliennes simples qui constituent un itinéraire rapide vers une collation, un petit-déjeuner ou un déjeuner. Utilisez du pain de grains entiers pour améliorer la nutrition; et bien sûr, il y a beaucoup de pains sans gluten décents là-bas si c’est votre préférence. Pas besoin de recettes; juste quelques bonnes idées, quelques minutes et un couteau à tartiner. Photos par Evan Atlas.
Garnitures de pain grillé salées
Dans le sens des aiguilles d’une montre à partir du coin supérieur gauche:
- Fromage à la crème végétalien et olives tranchées
- Avocat écrasé au jus de citron et graines de tournesol
- Mayonnaise végétalienne, tomates en tranches et basilic en tranches
- Houmous et poivron rouge rôti
Garnitures de pain grillé sucré
Dans le sens des aiguilles d’une montre à partir du coin supérieur gauche:
- Beurre de cacahuète, tranches de banane et copeaux de chocolat
- N’importe quel beurre de noix (beurre de tournesol illustré ici), tranches de pomme et cannelle
- Fromage à la crème végétalien et fraises (arroser de sirop d’érable, facultatif)
- Tartinade au beurre végétalienne, raisins secs et cannelle
