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Crêpes végétaliennes à la farine d’amande

Préparez un lot de ces crêpes végétaliennes à la farine d’amande pour votre petit-déjeuner ce matin. Ces crêpes à base de farine d’amande sont remplies de graines de lin, de bananes mûres et plus encore pour aider à ajouter des nutriments et de la saveur.

Arrosez de sirop, saupoudrez de sucre en poudre ou ajoutez des baies fraîches. Peu importe la façon dont vous servez ces crêpes végétaliennes faites maison, elles sont un succès.

Ces crêpes végétaliennes à la farine d’amande sont…

  • Sans gluten
  • Rapide à faire
  • Convient au congélateur
  • Quelque chose que toute la famille peut apprécier

Comment faire des crêpes végétaliennes à la farine d’amande

comment faire un collage de crêpes végétaliennes à la farine d'amande
  1. Dans un bol, fouetter ensemble le lait d’amande, les graines de lin, 3 cuillères à soupe d’eau et la vanille. Bien mélanger.
  2. Ensuite, écrasez les bananes et incorporez-les à la pâte.
  3. Ajoutez maintenant les deux mélanges de farine, la cannelle et le sel.
  4. Versez une fine couche d’huile dans votre poêle et faites chauffer. Ajoutez ensuite votre pâte à crêpes et faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur les bords.
  5. Retourner et répéter jusqu’à ce que les crêpes soient complètement cuites.
  6. Garnir de sirop chaud, de fruits, de noix, etc.

Les mesures complètes et les instructions pour cette recette de crêpes se trouvent dans la carte de recette imprimable ci-dessous.

Trucs et astuces

retourner une crêpe végétalienne à la farine d'amande dans la poêle

Plaque chauffante

Versez la pâte à crêpes dans une plaque chauffante huilée. Sinon, vous n’obtiendrez pas ce brun à l’extérieur sur vos crêpes et la texture ne sera pas la meilleure.

Crêpe Flipper

Prenez une nageoire à crêpes, qui est une très grande spatule. Ceux-ci sont parfaits pour glisser sous les crêpes pour les retourner facilement. J’ai trouvé que c’était un outil pratique pour faire des crêpes.

Grilles

Si vous ne possédez pas de plaque à crêpes, vous apprécierez peut-être d’en obtenir une. Vous pouvez faire cuire une poignée de crêpes à la fois. Cela aide à accélérer la préparation du petit-déjeuner. Alternativement, vous pouvez faire cuire des saucisses ou du bacon d’un côté de la plaque chauffante pendant que vous faites cuire vos crêpes de l’autre côté.

Variations

Crêpes végétaliennes à la farine d'amande sur une assiette avec du sirop et des myrtilles

Fruits frais ou pépites de chocolat

Prenez des pépites de chocolat végétaliennes ou ajoutez des fruits frais à la pâte à crêpes; l’une ou l’autre option vous donnera une crêpe plus savoureuse. Amusez-vous et utilisez ce que vous feriez généralement lorsque vous faites des crêpes.

Extrait d’amande

Au lieu d’extrait de vanille, utilisez de l’extrait d’amande. Cela ajoute une saveur totalement différente aux crêpes, et c’est tellement savoureux. Vous pouvez même essayer l’extrait moitié-vanille et moitié-amande dans la pâte à crêpes.

Crêpes végétaliennes à la farine d’amande FAQ

verser du sirop sur des crêpes végétaliennes à la farine d'amande

Que font les graines de lin dans les crêpes végétaliennes?

La graine de lin est transformée en œufs de lin. L’ajout d’eau aux graines de lin crée un remplacement d’œuf dans une recette de crêpes traditionnelle.

Comment conserver les restes de crêpes?

Si vous ne mangez pas toutes les crêpes, allez-y et réfrigérez-les. Ils dureront 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez manger ces crêpes réfrigérées froides ou les réchauffer au micro-ondes. Si vous choisissez d’utiliser le micro-ondes, placez une tasse d’eau au micro-ondes avec les crêpes. Cela gardera les crêpes humides.

Pouvez-vous congeler des crêpes à la farine d’amande?

Allez-y et congelez toutes les crêpes végétaliennes que vous ne voulez pas manger tout de suite. Il suffit de disposer les crêpes en une seule couche et de les congeler instantanément.

Une fois les crêpes congelées, transférez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Ensuite, congelez les crêpes jusqu’à 3 à 4 mois.

crêpes végétaliennes à la farine d'amande
  • 1 Coupe poudre d’amande
  • ½ Coupe farine sans gluten ou farine tout usage
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • ¼ cuillère à café sel
  • 1 banane trop mûre en purée
  • ½ -¾ Coupe lait d’amande
  • 1 cuillère à soupe graines de lin + 3 cuillères à soupe d’eau tiède
  • Facultatif: ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • Facultatif: fruits pour garnir

Calories: 175kcal | Les glucides: 17g | Protéine: 6g | Gros: dixg | Gras saturé: 1g | Sodium: 196mg | Potassium: 96mg | Fibre: 3g | Du sucre: 3g | Vitamine A: 13UI | Vitamine C: 2mg | Calcium: 110mg | Le fer: 1mg

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