Recettes du Monde
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Cuisine
Spaghetti al Pomodoro Crudo (Spaghetti à la sauce tomate crue sans cuisson)
Les spaghettis à la sauce tomate crue célèbrent la douce acidité des tomates les plus juteuses, les plus mûres et…
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Artichauts frits juifs romains (Carciofi alla Giudia)
Artichauts frits juifs romains (Carciofi alla Giudia)
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Pâtisseries
Pain croquant à la cannelle
Roulée et tordue, cette simple pâte à pain à 8 ingrédients se transforme en une pâte absolument irrésistible pain croquant…
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Spaghetti con la Bottarga (Spaghetti à la Bottarga, à l’huile d’olive, à l’ail et au citron)
Spaghetti con la Bottarga (Spaghetti à la Bottarga, à l’huile d’olive, à l’ail et au citron)
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Pasta Burro e Alici (Pâtes à la sauce crémeuse aux anchois et au beurre)
Pasta Burro e Alici (Pâtes à la sauce crémeuse aux anchois et au beurre)
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Cuisine
Cœurs d’artichauts braisés à la romaine (Carciofi alla Romana)
Carciofi alla romana est l’une des recettes d’artichaut les plus célèbres d’Italie. Il est fait avec un peu plus que…
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Pasta Ai Quattro Formaggi (pâtes crémeuses aux quatre fromages)
Pasta Ai Quattro Formaggi (pâtes crémeuses aux quatre fromages)
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Pasta Alla Zozzona (Rigatoni avec saucisse, guanciale et jaunes d’oeuf)
Pasta Alla Zozzona (Rigatoni avec saucisse, guanciale et jaunes d’oeuf)
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