Recettes végétaliennes/ Sauces, vinaigrettes et condiments végétaliens
Cette recette de sauce au canard facile est sucrée, salée et piquante, faite avec des conserves de fruits à noyau non sucrées. Il est parfait pour les rouleaux de printemps et les boulettes, et nous mettons «canard» entre guillemets, bien sûr. C’est aussi génial avec Beignets aux oignons verts et au quinoa comme indiqué ci-dessus, et Crêpes Scallion. Cela ne fait qu’une petite quantité, mais un peu va très loin. Si vous l’aimez vraiment ou si vous aimez l’étaler, n’hésitez pas à doubler la recette.
Donne: environ 1/2 tasse
- 1/3 tasse de conserves d’abricots ou de pêches entièrement fruits
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange ou de nectar de mangue
- 1 cuillère à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz ou de vinaigre de vin blanc
- 1 à 2 cuillères à café de gingembre frais ou en pot râpé
Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et mélanger jusqu’à homogénéité.
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