Asiatique

Découvrez la vaste cuisine asiatique, des nems vietnamiens aux soupes japonaises, en passant par la Chine, la Corée et tant d’autres.

Recette de risotto au miso facile à cuisiner sous pression

La pâte de miso est riche en glutamates et ajoutera une épine dorsale savoureuse profonde à un plat sans le…

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Crêpes Kimchi

Pour les amateurs de kimchi, ce chou coréen épicé ne s’améliore pas. Il fait des merveilles lorsqu’il est ajouté au…

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Pho à la mijoteuse avec recette oeil rond

Rendement:4 personnes Temps actif: 30 minutes Temps total:10 1/2 heures Ingrédients Pour la soupe: 2 1/2 livres de queues de…

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Recette Mazemen au bacon et aux œufs

Note de l’éditeur: Pour atténuer de manière proactive la propagation de Covid-19, le personnel de Serious Eats opère à distance…

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Recette Galbi (côtes levées marinées grillées à la coréenne)

Quand j’ai fait ma première tentative de barbecue coréen, il y avait un fort consensus que bien que Daeji Bulgogi…

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Dîner ce soir: recette de poulet, citronnelle et curry de pommes de terre (Ca-Ri Ga)

J’ai été vendu sur cette recette de Dans la cuisine vietnamienne le moment après avoir lu la première étape. C’est…

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Recette Yeolmu Kimchi (jeunes radis à fermentation rapide)

Le kimchi est spécial pour les Coréens, jouant traditionnellement un rôle important dans l’alimentation en préservant les légumes pendant les…

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Salade de papaye verte de Charles Phan avec Rau Ram, arachides et échalotes croustillantes

Comme Charles Phan explique dans son livre de cuisine, Cuisine maison vietnamienne, les versions de salade de papaye verte abondent…

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Dîner ce soir: recette de Kimchi Quesadillas

« Ces ventouses sont ringardes, grasses et épicées: ce parfait trifecta. » Kimchi plus fromage fondu et tortillas – cela ne devrait…

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Salade épicée de nouilles de riz avec recette de chou et de tofu

Remarque: Cette recette nécessite de la sauce de poisson et convient donc aux pescatariens. Si vous ne mangez pas de…

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