Espagnole
Organisez votre propre soirée tapas avec des tortillas faites maisons, du pain à la tomate et des gambas al ajillo ou sortez le grand jeu avec une paella.
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Torrijas Caramelizadas (pain doré caramélisé à l’espagnole)
Je fais partie de ces personnes qui ne se considèrent pas comme des sucreries, mais qui commandent toujours un dessert…
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Tortilla Española (Omelette aux œufs et pommes de terre espagnoles) Recette
Serious Eats Vidéos Regarder plus de vidéos Replay Tortilla española, l’un des plats nationaux les plus célèbres et les plus…
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Salmorejo Dip Recette
Salmorejo est une soupe de tomates froides de Cordoue, en Espagne, qui peut facilement être épaissie en une grande trempette…
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Pisto Manchego avec pain grillé Recette
Rendement:sert 6 Ingrédients 3 aubergines moyennes, coupées en dés 4 tomates, coupées en dés 6 poivrons rouges, coupés en dés…
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Pisto Manchego avec pain grillé Recette
Rendement:sert 6 Ingrédients 3 aubergines moyennes, coupées en dés 4 tomates, coupées en dés 6 poivrons rouges, coupés en dés…
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Recette de légumes à la catalane grillés aux cendres (Escalivada)
Rendement:Donne environ 1 pinte, servant 4 à 6 en apéritif Temps actif: 5 minutes Temps total:2 heures Ingrédients 1 aubergine…
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Empanada au porc mariné et poivrons rouges rôtis (Empanada de Lomo) d’Espagne
Avez-vous déjà mangé une empanada de la taille d’une tarte? Certainement pas. Mon expérience précédente avec les pâtisseries salées consistait…
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L’ingrédient secret (Membrillo): Recette de fromage grillé avec Serrano et Membrillo
Le Membrillo est une pâte de coing qui est excellente avec le fromage, en particulier le Manchego. Une autre recette…
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Cuisinez le livre: Albóndigas
Cette semaine, j’ai choisi une sélection de tapas parmi Le livre des tapas par Simone et Inés Ortega qui ressemble…
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Recette de paella au poulet grillé et au porc
Cette paella à base de viande est cuite sur le gril, imitant la méthode du feu vif utilisée en Espagne.…
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