Rapide, facile et savoureux – ce tofu au sésame est la recette parfaite lorsque vous êtes pressé mais que vous voulez quand même manger quelque chose de sain.
- 250 g tofu ferme
- 1 Clou de girofle Ail haché finement
- 2 cuillère à soupe sauce soja
- 1 cuillère à café huile de sésame
- 2 pincées poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe huile de tournesol
- 2 cuillère à soupe graines de sésame
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Égouttez le tofu ferme et épongez-le avec une serviette en papier. Laisser reposer 20 minutes.
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Pendant ce temps, épluchez et écrasez les gousses d’ail.
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Dans un bol, mélanger la sauce soya, l’huile de sésame, le poivre de Cayenne et l’ail.
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Coupez le tofu ferme en dés réguliers.
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Faites chauffer l’huile de tournesol dans un wok.
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Ajouter les cubes de tofu et faire dorer 3 minutes de tous les côtés, à feu moyen-vif.
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Ajouter la sauce et les graines de sésame. Mélangez jusqu’à ce que la sauce soit complètement absorbée par le tofu.
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Servir avec des légumes sautés, si désiré.
