Apprenez exactement comment faire rôtir l’ail – c’est facile!
Faire griller l’ail est tellement simple. Une compétence de base que tout cuisinier devrait connaître! Vous êtes peut-être déjà un expert en la matière, mais j’ai dû apprendre d’une manière ou d’une autre – alors j’espère que cela sera utile pour certains. Une fois que vous aurez commencé à rôtir l’ail pour vos recettes, vous ne vous arrêterez pas. La saveur est hors de ce monde! Et l’odeur? Encore mieux.
J’adore l’ail rôti sur mes gressins au fromage:
Ou simplement étalé sur du pain croustillant -> c’est le meilleur.
Ou haché et jeté dans du houmous fait maison.
Ou associez-le à des saveurs piquantes pour faire une salade de quinoa au poulet saine.
Comme je l’ai dit, une fois que vous commencez à rôtir de l’ail pour vos recettes – vous ne vous arrêterez pas!
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Description
Apprenez exactement comment faire rôtir l’ail – c’est facile!
Ingrédients
- chefs de Ail (J’aime faire 5-6 à la fois)
- 3 cuillères à soupe huile d’olive
- sel
- terrain frais poivre noir
- Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C).
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez le haut des têtes d’ail pour exposer les gousses à l’intérieur. Prenez un moule à gâteau rond ou carré (j’utilise habituellement un moule de 9 pouces) et versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à l’intérieur. Agitez-le autour du fond de la casserole pour enrober uniformément. Placer les têtes d’ail à l’intérieur, côté exposé vers le haut.
- Saupoudrez les têtes d’ail avec un peu de sel et de poivre. Arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive de plus. Vous voulez qu’ils aient une belle couche d’huile pour qu’ils ne brûlent pas facilement. Couvrir la casserole de papier d’aluminium et rôtir au four préchauffé pendant 40 minutes.
- Votre maison sentira bon! Retirer du four. Pour retirer les clous de girofle rôtis, saisissez le bas de la tête d’ail et pressez doucement jusqu’à ce que les clous de girofle ressortent – ils seront pâteux et prêts à être hachés pour votre recette. Ou étalez-le sur une tranche de pain croustillant ou une croûte de pizza avant la cuisson. Miam!
