végétarien
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Française
Cachapas
Croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, les cachapas sont des crêpes de maïs sucrées-salées, un aliment de rue traditionnel…
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Française
Beignets de courgettes croustillants à la noix de coco
Inspirés des bhajia, des collations frites croustillantes originaires du sous-continent indien, ces beignets de courgettes évitent les pièges de devenir…
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Française
Galettes de riz miso-beurre brun et maïs
Les galettes de riz sont-elles des pâtes ? Absolument pas. Peuvent-ils être traités comme des pâtes? Très certainement oui !…
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Française
Pâtes Alla Norma
Un plat sicilien classique, les pâtes alla Norma sont une excellente façon d’utiliser un excès de deux étoiles de l’été…
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Française
Oignons caramélisés
Temps total 1 heure 15 minutes Faire des oignons caramélisés « est un art, pas une science », affirme Sarah Jampel, ancienne…
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Française
Trempette aux épinards et aux artichauts
Temps actif 20 minutes Temps total 45 minutes Si vous limitez votre consommation de trempette aux épinards et aux artichauts…
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Française
Aubergines frites au basilic croustillant et feta fouettée au miel
Les aubergines frites peuvent être difficiles à réussir, et les trucs et astuces abondent qui promettent à la fois une…
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Française
Burger aux haricots noirs
En ce qui concerne les hamburgers végétariens, j’ai toujours pensé que le haricot noir régnait en maître en termes de…
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Française
Salade de fraises et croûtons de feta au poivre noir
Il y a un moment dans la vie de chaque cuisinier où il découvre des fraises mûres et juteuses associées…
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Française
Salsa aux tomates rôties et à l’avocat
Cette trempette est inspirée de la salsa de aguacate et du guasacaca vénézuélien, deux condiments qui contiennent de l’avocat mélangé…
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