- Mélanger tous les ingrédients sur de la glace et secouer
- Passer dans un verre à cocktail réfrigéré, servir
En tant qu’addition récente au canon à cocktails, cette boisson est livrée avec une explication clairement documentée pour son nom bizarre. Dans les pages de Concernant les cocktails, la créatrice Zachary Gelnaw-Rubin explique que Debbie, ne fait pas référence au fantôme qui hante la salle de bain au Dutch Kills de New York. N’ayez pas trop peur cependant; comme l’indique sa liste d’ingrédients riches, cette boisson a beaucoup de saveur, tout en étant étonnamment équilibrée – un vrai plaisir pour la foule. Le nez s’ouvre sur un puissant punch jumeau de citron aigre et d’herbes amères. En bouche, l’amaro combiné avec du citron explose sur la langue, terminant avec une touche équilibrée d’érable caramélisé. D’une manière ou d’une autre, la tequila s’y glisse, se mêlant parfaitement à ses compagnons de lit.
La palette intrigante de saveurs du mélange offre une excellente expérience de dégustation, mais c’est également un tueur de palette potentiel, le mieux adapté pour la fin d’une nuit. Comme pour un avion en papier, cette formule emploie une mesure uniforme d’esprit de base et d’amaro, son caractère dépend donc assez du choix de l’amaro. Comme imprimé, la recette recommande Averna, mais nous avons également apprécié le résultat super lisse lors de l’utilisation du Monténégro. La tequila reposado de Casamigos donne des notes de vanille complémentaires et douces, parfaites pour un mélange gourmand. Assurez-vous d’utiliser un vrai sirop d’érable riche et de qualité, mais mesurez avec prudence, car il peut rapidement dominer ses partenaires. Malheureusement, l’apparence de la boisson est loin de sa saveur impressionnante. Pour égayer son ton légèrement terne, essayez d’ajouter une simple garniture comme un zeste de citron ou même une cerise. N’hésitez pas à faire preuve de créativité.
