Ce dessert est super facile à préparer, même à la dernière minute. Étonnamment, la marque la plus courante de pâte feuilletée (Pepperidge Farm) est en fait végétalienne. Bien que ce ne soit pas le produit le plus sain au monde (c’est le moins qu’on puisse dire – faites-en un régal ponctuel!), C’est un excellent moyen de préparer rapidement un dessert impressionnant. Vérifiez la section du congélateur pour cela; il est vendu en feuilles dans une boîte rectangulaire étroite. Si vous êtes au service d’une entreprise, doublez la recette (deux feuilles de pâte feuilletée sont incluses dans la boîte) – ça va vite! Recette de Vegan Yum Yum* par Lauren Ulm. Photo de Debby Sunshine, à partir de Princesse américaine végétalienne.
Pour: 6 personnes
- 1 feuille de pâte feuilletée décongelée
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 1/2 cuillère à soupe de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de piment de la Jamaïque
- 1 pincée de sel
- 2 à 3 pommes moyennes, pelées et tranchées finement
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe Earth Balance ou autre pâte à tartiner au beurre végétalienne, fondue
- Sucre, pour garnir
Décongelez la pâte feuilletée selon les instructions sur l’emballage (il faut environ 30 à 40 minutes pour décongeler une feuille).
Préchauffez le four à 375 degrés F.
Mélangez le sucre, la farine, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque et le sel. Mélangez les pommes tranchées avec le jus de citron et enrobez-les du mélange d’épices sec.
Placez les pommes en ligne au milieu. Repliez la pâte et rentrez les extrémités. Badigeonner le strudel de margarine fondue et poncer généreusement avec du sucre.
À l’aide d’un couteau dentelé, faites plusieurs entailles diagonales dans le strudel.
Cuire au four pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées. Laisser refroidir 20 à 30 minutes supplémentaires avant de trancher, puis servir.
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