Smoothie à la mangue verte

Pour un smoothie vert aux accents tropicaux, tournez-vous vers la mangue glacée sucrée et l’eau de coco énergisante (idéale pour faire le plein après l’entraînement). L’utilisation de fruits surgelés fait de cette recette de smoothie à la mangue et aux épinards un jeu d’enfant à préparer les matins mouvementés et une grosse poignée de légumes verts contient des nutriments. Alors qu’une banane mûre ajoute de l’onctuosité et de la douceur, une banane congelée donnera une ambiance plus fondante si c’est votre truc (n’oubliez pas de la hacher avant ça va au congélateur).

Vous pouvez utiliser ici des épinards frais ou du chou frisé – ou un mélange – et vous pouvez utiliser des jeunes pousses ou des légumes mûrs, tant qu’ils sont d’un vert vif et sans tache. Lorsque vous ajoutez des légumes-feuilles à votre smoothie, il est impératif d’utiliser un mélangeur à grande vitesse, comme un Vitamix, pour obtenir un smoothie crémeux sans morceaux désagréables. Et ne jetez pas ces tiges ! Ils fournissent des fibres supplémentaires et leur ténacité disparaîtra une fois blitzé.

N’hésitez pas à jouer avec cette recette de base pour concocter votre smoothie préféré pour le petit-déjeuner : ajoutez une dose de graisses saines avec une cuillerée de beurre d’amande, de beurre de noix mélangées ou d’un demi-avocat. Faites-en un smoothie riche en protéines avec du yogourt grec ou une boule de votre poudre de protéines préférée. Versez quelques graines de chia pour les fibres. Ajustez le goût avec l’édulcorant de votre choix (miel, agave, etc.). Vous préférez un smoothie plus crémeux ? Remplacez l’eau de coco par du lait d’amande non sucré ou le produit laitier alternatif de votre choix.

Travailler avec de la mangue fraîche? Lisez notre guide pour trancher la mangue avant de commencer et congelez les fruits pendant au moins 2 heures avant de les mélanger pour un smoothie qui reste glacé de la première gorgée à la dernière.