Cette combinaison facile et succulente de sauce satay aux arachides prête à l’emploi et de lait de coco est aussi bien accueillie sur les salades crues et les nouilles froides que pour embellir les plats chauds de nouilles, de céréales ou de légumes. Photos de Hannah Kaminsky.
Donne: environ 1 1/2 tasse
- Pot de 8 onces de sauce satay aux arachides
- 1/2 tasse de lait de coco léger
- Jus de 1 citron vert
- 1 cuillère à café de sriracha ou autre sauce piquante, ou plus, au goût
- 2 cuillères à café de nectar d’agave, ou au goût
Mélanger les ingrédients dans un petit bol et fouetter ensemble jusqu’à homogénéité. Goûtez et ajoutez plus de sriracha ou de sauce piquante si vous souhaitez une saveur plus épicée.
Utiliser à température ambiante comme pansement. Ou, si vous souhaitez utiliser une sauce chaude, mélangez les ingrédients dans une petite casserole, fouettez ensemble et chauffez doucement jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Information nutritionnelle:
Par 1/4 tasse: 97 calories; 6 g de matières grasses; 135 mg de sodium; 8 g de glucides; 1 g de fibres; 1g de protéines
