Ragoût de lentilles à base de plantes protéiné

Saviez-vous qu’une assiette de lentilles contient la même protéine qu’une portion de viande? Vous pouvez aider notre société à consommer moins de viande en mangeant des lentilles; ils sont parfaits pour une alimentation saine et équilibrée! Incorporez des lentilles à votre alimentation avec cette recette de ragoût facile et bon marché.

Ragoût de lentilles à base de plantes protéiné

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Portions: 8

Ingrédients

• 1 tasse lentilles brunes lavé et séché
• 4 tasses bouillon de légumes
• 1 Oignon moyen haché
• 2 gousses d’ail haché
• 2 branches de céleri en dés
• 4 moyennes carottes coupé en sections
• 1 tasse fleurons de brocoli
• 2 à boîtes de mato avec leur jus
• 1 cuillère à café romarin séché
• poivre goûter

Instructions

• Mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole.

• Porter à ébullition à feu moyen.

• Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes pour permettre aux lentilles de cuire à la perfection.

• Servir avec du riz brun.