Je pense que ce jus a un peu le goût d’une guimauve grillée. C’est une combinaison douce de carottes nutritives, de poudre de maca énergisante et de noix de cajou savoureuses. Réimprimé avec la permission de Jus de superaliments: 100 recettes délicieuses, énergisantes et riches en nutriments* © 2014 par Julie Morris, Sterling Publishing Co., Inc. Photographie par Julie Morris et Oliver Barth.
Donne 16 onces
- 16 carottes
- 1 cuillère à soupe de poudre de maca
- 2 cuillères à soupe de noix de cajou crues
Extraire le jus des carottes. Versez le jus frais dans un mélangeur, ajoutez la maca et les noix de cajou et mélangez jusqu’à consistance lisse. Passez à travers un tamis à mailles fines pour une texture plus soyeuse.
Variante: mélanger avec une quantité généreuse de glace et une touche de stevia pour créer une délicieuse barbotine hypocalorique.
Information nutritionnelle (pour 8 onces): 303 calories; 7 g de matières grasses; 345,2 mg de sodium; 1 653 mg de potassium; 56,2 g de glucides; 16,1 g de fibres; 23,4 g de sucre; 8,4 g de protéines
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