- Rendement:Donne 1/2 tasse
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Temps actif:
15 minutes - Temps total:15 minutes
Ingrédients
- 1/4 tasse de canola ou d’huile végétale
- 10 gousses d’ail moyennes, hachées (environ 3 1/2 cuillères à soupe)
- 1/4 tasse d’huile de sésame rôtie
instructions
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1.
Mélanger l’huile de canola et l’ail dans une petite casserole et cuire à feu moyen-doux en remuant jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Réduisez le feu à doux et continuez à cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’ail devienne complètement noir, environ 10 minutes (l’ail deviendra très collant au cours du processus).
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2.
Transférer le mélange dans un bol résistant à la chaleur et ajouter l’huile de sésame. Transférer dans un mélangeur et mélanger à grande vitesse jusqu’à ce qu’il soit complètement pulvérisé, environ 30 secondes. Transférer dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 mois.
