Y a-t-il quelque chose de plus typiquement printanier qu’un pique-nique? Alors que le temps se réchauffe et que les jours s’allongent, c’est le moment idéal pour sortir avec un panier rempli de friandises végétaliennes! Et pour vous aider à vous inspirer des idées de ce qu’il faut apporter, voici un tour d’horizon de bonnes recettes végétaliennes à explorer:
Salades
Remplies, délicieuses et remplies d’un puissant punch nutritionnel, les salades sont un aliment de pique-nique parfait – et elles n’ont pas à être ordinaires non plus. Voici quelques recettes créatives à considérer pour votre prochain repas en plein air:
- Salade de chou frisé râpé avec pacanes «parmesan» et canneberges / Oh elle brille: Basée sur une salade de True Food Kitchen, cette salade végétalienne combine du chou frisé râpé avec des pacanes grillées, de la levure nutritionnelle et une vinaigrette à l’ail et au citron.
- Salade de pois chiches et de quinoa dans des bateaux de poivrons doux / Cuisine Veg: Emballer des poivrons avec une salade de quinoa fait non seulement une jolie présentation, mais cela fournit également un repas merveilleusement portable et convivial pour le pique-nique! Voir la photo de Hannah Kaminsky, au dessus.
- Salade tiède de pommes de terre aux olives et citronnées / Rester gentil: Des pommes de terre dorées coupées en deux, rôties à l’huile d’olive, au romarin, au sel et au poivre, constituent la base de cette salade qui comprend également des jeunes pousses, des olives tranchées et du jus de citron.
- Salade de carottes Champion / Monde doux: Super simple à assembler dans un presse-agrumes ou un robot culinaire, cette salade à l’aneth est aussi agréable sur des craquelins végétaliens que dans un enveloppement de légumes.
Pâtes aux carottes avec sauce crémeuse aux noix de cajou et avocat de This Rawsome Vegan Life
Secteur
Si vous voulez quelque chose d’encore plus substantiel qu’une salade, voici une poignée de bonnes recettes végétaliennes à essayer!
- Tacos au riz grillé California Sunshine / En bonne santé. Heureux. La vie: Farcis de légumes, ces tacos vegan sont rendus encore plus impressionnants en étant pressés dans une presse à panini. Avec ou sans presse, cependant, ils semblent copieux et délicieux!
- Pâtes aux carottes avec sauce crémeuse aux noix de cajou et avocat / Cette vie végétalienne brute: Des carottes en spirale mélangées à une sauce à la crème de noix de cajou et servies aux côtés d’avocats sont un déjeuner lumineux et léger parfait pour emballer sur le pouce.
- Bol de falafel déconstruit / Attaque Vegan Yack: Essayez cette version déconstruite du falafel pour un repas riche en légumes et facile à aimer.
- Riz Frit aux Choux de Bruxelles / Cuisine Post Punk: Profitez de la sensation de plats à emporter (mais encore mieux!) Lorsque vous préparez et emballez ce riz frit aux choux de Bruxelles!
Brownies au chocolat cru et aux framboises de Sweetly Raw
Gâterie
Dernier point mais non le moindre: le dessert! Lorsque vous préparez votre panier de pique-nique, n’oubliez pas d’apporter des friandises végétaliennes comme celles-ci:
- Salade de noix de cajou à l’ambroisie / Le Vegan Stoner: Si les illustrations colorées ne vous enthousiasment pas pour cette idée de dessert amusante, la courte liste d’ingrédients et d’instructions pourrait – sans parler de l’idée de fruits frais mélangés à de la noix de coco râpée dans une sauce crémeuse!
- Brownies au chocolat cru et aux framboises / Sweetly Raw: Qui pourrait résister à ces jolis desserts roses, mettant en vedette une couche de brownie cru sous une crème à la framboise à base de noix de cajou?
- Mini tartes crostata aux amandes et aux prunes / Avoir un gâteau, voyagera: De la croûte de blé à la garniture aux fruits, ces petites tartes crostata sont jolies comme image.
Profitez au maximum de cette belle période de l’année avec un pique-nique végétalien dont vous vous souviendrez! Utilisez les recettes énumérées ci-dessus pour une nouvelle version d’une activité appréciée depuis longtemps.
A propos de l’auteur: Steven Musumeche est le propriétaire de Monde du pique-nique et un passionné de plein air et gourou du pique-nique de Lafayette, LA. Dans ses temps libres, il aime jouer du piano, pêcher, camper et passer du temps avec sa femme; fille, Molly; et trois beagles de compagnie, Cassie, Ellie et Annie.
