Cette boisson vivifiante au gingembre et au cidre de pomme contient beaucoup de bonnes choses: du gingembre, du vinaigre de cidre de pomme et du jus de citron. Cela pourrait bien devenir votre tonique préféré! Vous pouvez le boire pur, sans seltz, si vous ne voulez pas le pétillant. Et vous pouvez le réchauffer doucement (ne pas bouillir) si vous voulez le boire chaud. Assurez-vous de voir les variations sous la boîte de recette.
- 4 tasses Frais de préférence du cidre de pomme biologique
- 2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme cru biologique
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- 1 à 2 cuillères à soupe gingembre frais râpé ou haché voir la note
- Seltzer comme voulu
- Glaçons optionnel
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Mélangez 1 tasse de cidre avec le vinaigre, le jus de citron et le gingembre dans un mélangeur et mélangez jusqu’à ce que le gingembre soit bien intégré au liquide.
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Transférer dans un récipient d’un litre et verser les 3 tasses de cidre de pomme restantes. Goûtez pour voir si vous souhaitez ajuster l’une des saveurs.
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Servir moitié-moitié avec seltzer ou directement, avec ou sans glace, dans des tasses ou des tasses. S’il en reste, remuez doucement la boisson avant de servir à nouveau, car une partie du gingembre se déposera.
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Noter: Vous pouvez utiliser du gingembre préparé et pressable (pas le gingembre sec) à la place du gingembre frais; assurez-vous simplement qu’il n’est pas rempli d’agents de conservation.
Variations
- Pour un flotteur de «soda au gingembre», servez-le sur une boule de glace à la vanille non laitière dans un grand verre.
- Ajoutez une cuillère à soupe ou deux de poudre de racine de maca ou d’un autre super aliment avant de mélanger.
- Ajouter 1/2 cuillère à café ou plus de cannelle avant de mélanger.
