Contribution de Garrick Dee Tan, de Juicing avec G. Le jus peut être très bénéfique pour votre santé lorsqu’il est bien fait. Mais lorsqu’ils sont mal faits, les résultats peuvent avoir l’effet inverse de ce que vous voulez réaliser. Au lieu de perdre du poids, vous pouvez prendre du poids et, dans certains cas, cela peut mettre votre vie en danger (je vous l’expliquerai un peu). Donc, avant de déposer ce premier céleri dans un presse-agrumes, lisez attentivement cet article afin de maximiser chaque once de jus que vous buvez et de ne pas gaspiller d’argent pour des choses dont vous n’avez pas besoin.
Erreur 1: ajouter aléatoirement des choses sans tenir compte de leur goût
La première raison pour laquelle je fais du jus est d’améliorer ma santé, mais cela ne signifie pas que je ne peux pas en profiter correctement? Je ne ferai pas de jus aussi longtemps que je l’ai été si je ne l’appréciais pas en premier lieu. Pour ma femme, c’est la priorité numéro un.
Lorsque vous mélangez au hasard des légumes et des fruits ne se mélangent pas bien, c’est la recette du désastre. Cela pourrait entraîner une concoction provoquant des vomissements, même votre chien ne boira pas. Je l’ai fait une fois lorsque j’ai pressé du jus d’orange (avec la peau) et des feuilles de moutarde. Vous voulez savoir quel goût cela a? Imaginez boire du wasabi liquide, c’est à quel point c’était mauvais.
Certains ingrédients ne vont tout simplement pas ensemble. Pour éviter cela, vous devrez connaître les bases de la fabrication d’un jus approprié qui équilibre la bonne quantité de légumes et de fruits qui maximise les avantages nutritionnels et minimise la teneur en fructose.
Erreur 2: ajouter trop de fruits
C’est à mon avis la plus grosse erreur que les gens font. Les gens ne se rendent pas compte que lorsque vous retirez les fibres des fruits, le fructose est absorbé par la circulation sanguine sans être digéré dans votre intestin. Les fibres ralentissent en fait l’absorption du fructose afin que le foie ne soit pas submergé.
Bien que le fructose des fruits ne soit pas aussi mauvais que le sirop de maïs ou le soda, il s’agit toujours de fructose et notre corps n’en a pas besoin de trop pour fonctionner. Ce dont notre corps a besoin en énergie, c’est du glucose et il est métabolisé par presque toutes les cellules du corps.
Le fructose, en revanche, n’est pas, le seul organe du corps qui le décompose est le foie et quand un flot de fructose arrive (par exemple, boire des boissons gazeuses ou des jus de fruits chargés), le foie est submergé.
Un sous-produit de ce processus est le triglycéride, une forme de graisse, d’acide urique et de radicaux libres. La surconsommation de fructose a été liée à l’obésité et au diabète, pour n’en nommer que quelques-uns.
Pour minimiser la teneur en fructose de vos jus, minimisez la quantité de fruits que vous y mettez, mettez-en juste assez pour le rendre agréable au goût. Le maximum que je vais mettre est une ou deux pommes combinées avec un demi-citron (qui n’a pas du tout trop de fructose).
Parfois, je combinais des fraises avec des pommes. Dans certains cas, je mélangerais les fraises car elles ne pressaient pas bien dans une centrifugeuse lente, puis je mélangerais la pomme + les légumes-feuilles + le jus de concombre par la suite.
Erreur 3: extraire la même chose encore et encore
Une façon d’améliorer votre santé consiste à manger beaucoup de légumes, en particulier la famille des crucifères qui comprend le chou-fleur, les épinards et le chou pour n’en nommer que quelques-uns.
Cette famille végétale est riche en nutriments et en antioxydants, elle est également riche en une toxine appelée goitrogènes qui peut entraver le fonctionnement de la glande thyroïde et provoquer la maladie appelée goitre.
Les légumes comme les épinards et le chou-fleur contiennent une toxine appelée oxalates qui peut causer ou aggraver les calculs rénaux. Ces toxines sont réduites lorsque vous les faites cuire, mais les manger ou dans ce cas les boire crues vous met en danger si vous buvez la même chose encore et encore chaque jour.
Une façon d’éviter cela est d’alterner les ingrédients que vous mettez dans votre presse-agrumes. Par exemple, jus d’un céleri le lundi, puis des épinards le mardi, puis de l’agropyre mercredi et ainsi de suite.
Erreur 4: Penser que c’est un substitut à la nourriture solide
Lorsque les gens cherchent à perdre du poids, ils recherchent des raccourcis pour obtenir des résultats. C’est pourquoi les jeûnes de jus sont un succès, mais peu de gens se rendent compte qu’il y a un risque à le faire. Bien qu’ils perdent du poids, ce n’est pas durable car vous privez votre corps de nutriments que l’on ne trouve que dans les aliments solides.
De plus, lorsque vous faites un jeûne prolongé de jus (vous ne buvez que du jus et ne mangez pas de solides), votre sensation de faim s’aggrave à cause du manque de nutriments et vous finirez par manger plus que ce dont votre corps a besoin. Cela se traduit par un gain de poids massif.
Il y a des histoires à succès de personnes faisant des jeûnes de jus extrêmes, la plus célèbre est sans doute Joe Cross, l’homme derrière Fat, Sick et Nearly dead.
Mais une approche plus durable pour perdre du poids et être en bonne santé changerait complètement votre alimentation et intégrerait le jus dans votre style de vie, comme l’a fait Neil Martin. Les résultats sont inspirants – il a perdu 75 livres et ne souffre plus de symptômes d’asthme et d’IBS.
Ce dernier est plus durable parce que vous n’avez pas besoin de passer de longues périodes sans nourriture solide, mais vous perdez du poids et restez en bonne santé en raison du changement de mode de vie.
Erreur 5: acheter un jus juste parce que le gars de l’infopublicité dit que c’est bon
Si vous êtes sérieux avec l’extraction de jus, investir dans un bon presse-agrumes est un must, mais en choisir un peut être difficile car il existe différents choix et les terminologies sont honnêtement déroutantes.
Avant d’acheter le premier presse-agrumes dans une infopublicité, vous devez identifier vos besoins et vos préférences – le type de produit que vous utiliserez, le temps libre, l’espace disponible et le budget. Une fois que vous avez identifié ces variables, vous pouvez affiner les options et faire le bon choix.
Les personnes qui ont des contraintes de temps et ne se soucient pas d’une machine bruyante seraient mieux avec une centrifugeuse car elle extrait le jus en quelques secondes et le temps de préparation est minimisé grâce à la grande goulotte d’alimentation.
Pour les gens qui aiment avoir leur jus vert à feuilles, un presse-agrumes lent horizontal serait un choix idéal en raison de la façon dont il est conçu, il extrait beaucoup de légumes verts à feuilles. Il ne sera pas aussi rapide qu’une centrifugeuse, mais comme il comporte peu de pièces mobiles, il sera facile à nettoyer.
