Il n’y a rien de tel qu’une recette qui peut être préparée dans une seule casserole. Les Espagnols ont maîtrisé la technique de la recette à une casserole avec leurs incroyables paellas, faites sans salir plusieurs plats et casseroles. Essayez notre recette simple de paella espagnole vegan en une seule poêle dès aujourd’hui!
- 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 Clou de girofle Ail
- 1 cuillère à café paprika
- ¼ tasse persil
- 1 pincer Safran
- 1 tasse riz
- 2 tasses bouillon de légumes
- 1 peut artichauts haché
- ½ tasse olives noires
-
Préchauffez le four à 375˚F.
-
Julienne le poivron et la carotte et émincez l’oignon. Faites revenir les légumes et l’oignon dans l’huile à feu vif.
-
Incorporer l’ail haché et ajouter le paprika, le persil et le safran. Faites cuire 2 minutes.
-
Ajouter le riz et le bouillon de légumes. Cuire encore 5 minutes.
-
Ajoutez les artichauts et les olives. Mettez la paella au four pendant 10 minutes; le riz doit être cuit «al dente».
-
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
