Veggnog crémeux (lait de poule végétalien)

Le lait de poule est la boisson officielle de décembre. Il est rare de le rencontrer à un autre moment, et c’est vraiment l’esprit de Noël dans une tasse. Nous avons été très heureux lorsque nous avons concocté cette recette de lait de poule végétalien et créé une version sans œufs à siroter avec du rhum épicé ou seul. La noix de muscade supplémentaire est toujours la bienvenue! Recette et photo fournies par Samantha Shorkey, de Le projet végétalien. Commander Que nourrir ce Vegan Effing: l’édition de vacances, Les lecteurs de VegKitchen peuvent obtenir cet e-book pdf téléchargeable instantanément pour seulement 5 $ (régulièrement 7 $) en entrant le code de coupon: thateffingvegkitchen. Ce livre électronique comprend plus de 20 délicieuses recettes pour créer un dîner complet des Fêtes ainsi que des entrées, un brunch, des cocktails et des desserts, ainsi que de nombreuses options sans gluten!

Veggnog crémeux (lait de poule végétalien)

Le lait de poule est la boisson officielle de décembre. Il est rare de le rencontrer à un autre moment, et c’est vraiment l’esprit de Noël dans une tasse. Voici une version végétalienne à base de noix de cajou et de dattes.

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Cours: Boisson de Noël

Cuisine: Végétalien / Sain

Régime: Végétalien, Végétarien

Temps de préparation: 15 minutes

Temps total: 15 minutes

Portions: 4 à 6

Ingrédients

• 1 tasse noix de cajou trempées
• 1 tasse dattes trempées dans 1 tasse d’eau
• 1 tasse lait d’amande
• 1 cuillère à soupe sirop d’érable
• 1 cuillère à café noix de muscade et plus pour garnir
• 1 cuillère à café pâte de gousse de vanille ou extraire
• 1 pincer sel de mer

Instructions

• Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur (y compris l’eau dans laquelle vous avez trempé les dattes) et mélangez jusqu’à consistance lisse et mousseuse. Cela peut prendre quelques minutes dans un mélangeur plus ancien.

• Transférer dans un récipient et réfrigérer au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

• Au moment de servir, remettre dans le mélangeur pour permettre plus de mousse car le mélange peut se séparer. Verser dans des tasses et garnir de muscade fraîche râpée.