Comme la Belle et la Bête, le melon luxuriant et la charcuterie salée fonctionnent inexplicablement bien ensemble. Ici, nous échangeons le compagnon incontournable du melon, le prosciutto, contre un salami plus énergique. Ajoutez des pistaches au beurre et des olives saumurées pour le faire sortir du parc. Utilisez du miellat, du cantaloup, du Hami ou même de la pastèque, ou une combinaison de quelques sortes pour garder les choses intéressantes. —Shilpa Uskokovic
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Ce dont vous aurez besoin
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Microplane Râpe
16 $ Chez Amazon
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Presse-agrumes
7 $ Chez Amazon
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Couteau du chef
34,53 $ Chez Amazon
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Planche à découper
10 $ Chez IKEA
Ingrédients
4 portions
½
1
⅓
¼
2
1
Préparation
Disposer le melon sur une grande assiette; éparpiller le salami sur le melon. Garnir d’olives et de pistaches. Arroser d’un filet d’huile et de jus de citron. Répartir les feuilles de menthe et le zeste de citron sur le dessus.
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