Smoothie aux noix et aux bleuets

Les myrtilles sont l’un des fruits les plus riches en antioxydants disponibles, ce qui en fait un smoothie suralimenté pour commencer la journée ou à déguster comme rafraîchissement à midi. Utilisez des bleuets biologiques surgelés lorsqu’ils sont frais et hors saison. Photos par Evan Atlas.

Smoothie aux noix et aux bleuets

Les myrtilles sont l’un des fruits les plus riches en antioxydants disponibles, ce qui en fait un smoothie suralimenté pour commencer la journée ou à déguster comme rafraîchissement à midi.

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Cours: Smoothie

Cuisine: En bonne santé

Régime: Végétalien, Végétarien

Temps de préparation: 8 minutes

Temps total: 8 minutes

Portions: 2 à 3

Ingrédients

• 2 bananes moyennes brisé en plusieurs morceaux (congelé à l’avance, si désiré)
• 1 tasse myrtilles fraîches ou surgelées
• 2 cuillères à soupe arachide naturelle noix de cajou ou beurre d’amande
• 1 tasse jus de baies ou eau de coco
• 1 tasse lait non laitier à la vanille
• Sirop d’érable ou nectar d’agave au goût optionnel
• Quelques glaçons optionnel

Instructions

• Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

• Ajustez la consistance avec plus de liquide si vous le souhaitez. Servir aussitôt dans de grands verres ou de petits pots Mason.