La préparation de cette pizza à la banane est presque ridiculement facile, considérez à quel point les résultats sont impressionnants. La première fois que j’ai eu ça pour le dessert, c’était dans un restaurant italien à Paris, présenté comme «Banana Pizza Chocolatino». Combiner une croûte de pizza de bonne qualité et des pépites de chocolat avec des bananes et un autre fruit frais est une combinaison de génie pur et de simplicité absolue.
Utilisez une croûte au goût neutre pour cela (pas d’herbes, de tomates séchées ou d’autres saveurs salées). J’aime le levain, car sa légère morsure contraste bien avec le chocolat noir sucré. Photos par Hannah Kaminsky.
- Une croûte de pizza de bonne qualité de 12 pouces
- 3/4 tasse pépites de chocolat noir vegan
- 2 bananes moyennes tranché
- 3/4 tasse poire mûre pelée tranchée fraises en tranches ou framboises entières
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Préchauffer le four à 425 ° F.
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Placez la croûte de pizza sur une pierre ou une plaque à pâtisserie. Pour faciliter le service, couper en 6 à 8 quartiers avant de mettre au four.
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Saupoudrer uniformément les pépites de chocolat sur la croûte.
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Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les pépites de chocolat soient fondues; retirer du four.
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Disposez les fruits uniformément sur la surface de la pizza. Laisser refroidir 10 minutes, puis servir.
