Japonais

Bœuf Teriyaki

Bœuf Teriyaki – La meilleure et la plus simple recette de teriyaki au bœuf qui prend 15 minutes à faire. Vous pouvez préparer le bœuf teriyaki avec votre coupe de bœuf préférée et votre sauce teriyaki maison.

Beef Teriyaki - La meilleure et la PLUS FACILE recette de boeuf teriyaki qui prend 15 minutes à faire et mieux que les restaurants |  rasamalaysia.com

Teriyaki de boeuf fait maison sur riz.

Récemment, j’essaie d’incorporer des aliments riches en fer dans mon alimentation. Ce teriyaki de bœuf est l’un des plats de bœuf simples que j’ai préparés.

Boeuf maison avec sauce teriyaki brune garnie de graines de sésame prêt à servir.

Il n’y a vraiment pas besoin de présenter teriyaki car c’est probablement l’une des importations les plus connues de la cuisine japonaise. Tout le monde aime le poulet teriyaki.

Auparavant, j’ai partagé une recette de poulet teriyaki sur Rasa Malaysia.

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Recette de bœuf teriyaki avec une riche sauce teriyaki douce.

J’ai triché et poêlé mon bœuf dans une poêle (traditionnellement, il devrait être grillé pour une saveur plus profonde et plus fumée), puis j’ai laqué la sauce yakitori maison sucrée et salée sur le bœuf avant de servir.

Ce recette de bœuf teriyaki ce n’est pas la façon la plus authentique de le faire, mais c’est celle qui est parfaite pour mes emplois du temps chargés ces derniers temps.

Bœuf japonais Teriyaki sur riz prêt à servir.

Essayez ce teriyaki de bœuf facile à la maison et vous n’aurez plus jamais besoin d’un autre plat à emporter de ce plat populaire à la maison. De plus, vous pouvez préparer une grande quantité de sauce teriyaki et la conserver au réfrigérateur, et vous pouvez avoir du teriyaki aussi souvent que vous le souhaitez.

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 402 calories par portion.

Rendement: 2 personnes

bœuf teriyaki

Beef Teriyaki – La meilleure et la PLUS FACILE recette de boeuf teriyaki qui prend 15 minutes à faire et mieux que les restaurants.

Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
5 minutes

Temps total
15 minutes

Ingrédients

  • 8 onces. (226 g) de viande de bœuf ou de filet de bœuf

  • huile pour la poêle

Marinade

Sauce Teriyaki (Tare)

  • 2 cuillères à soupe de sauce soja

  • 2 cuillères à soupe de saké japonais

  • 2 cuillères à soupe de sucre

  • 2 cuillères à soupe de mirin, vin de riz doux

  • 1 cuillère à café de fécule de maïs, mélangée à 1 cuillère à café d’eau

Garnir

  • graines de sésame blanches

  • quelques oignons verts hachés, (facultatif)

Instructions

  1. Coupez le bœuf en lanières, dans le sens du grain. Faites mariner le bœuf avec la marinade pendant 5 minutes.
  2. Mélangez tous les ingrédients dans la sauce teriyaki. Faites chauffer une petite casserole et préparez la sauce. Dès que la sauce commence à bouillonner, retirez-la du feu.
  3. Ajoutez de l’huile dans votre poêle et faites-y revenir le bœuf, jusqu’à ce qu’il soit légèrement carbonisé. Transférer le bœuf dans un plat de service et ajouter la sauce Teriyaki sur le dessus. Garnir de graines de sésame et d’oignons verts hachés, le cas échéant. Servir immédiatement le bœuf teriyaki avec du riz blanc cuit à la vapeur.

Remarques

La recette de la sauce teriyaki est adaptée de No Recipes.

Information nutritionnelle

Rendement

2

Portion

2 personnes

Quantité par portion

Calories 402Graisse totale 23 gGras saturé 9gGraisses insaturées 0gCholestérol 81 mgSodium 1463 mgLes glucides 22gFibre 1gSucre 16 gProtéine 22g

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