Yakiniku (barbecue japonais)

Yakiniku (焼 き 肉) ou viande grillée japonaise / barbecue est mon préféré.

J’adore jouer avec ma nourriture. Quand j’étais enfant, je me suis souvent engagé dans masak-masak (signifie littéralement cuisiner-cuisiner en malais) —un jeu de cuisine de maison d’enfance où je voudrais “voler»Ingrédients de la cuisine de ma mère, puis les a cuits en« nourriture »en utilisant des bougies et des ustensiles de cuisine pour enfants.

J’avais tout mis en place: deux briques entre une bougie, une mini « wok, »Et un bâton en bois pour remuer. J’étais comme un fou de jouer masak-masak, c’était le meilleur jeu d’enfance de tous les temps.

La moitié du plaisir de yakiniku est la partie de cuisson, où vous faites griller de petits morceaux de viande et de légumes sur un gril à gaz ou électrique, ou au charbon de bois (de manière traditionnelle). Faire du yakiniku à la maison est beaucoup plus simple que vous ne le pensiez.

Je me suis procuré une bouteille de japonais yakiniku pas de tare (Sauce barbecue japonaise) et une grille. J’ai placé la grille du gril sur ma cuisinière à gaz et j’ai immédiatement la configuration parfaite pour le yakiniku. (Consultez la galerie ci-dessus pour voir ma configuration.)

Yakiniku est principalement du bœuf, mais j’avais des pilons de poulet. J’ai coupé la viande de poulet en petits morceaux, puis je les ai marinées avec de la pâte de miso, du saké et beaucoup d’oignons verts hachés (la partie blanche).

Ce hot-off-the-grill yakiniku était tout aussi délicieux que ceux servis dans mon restaurant préféré Manpuku, à seulement une fraction du prix. Essayez-le vous-même!

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 105 calories par portion.