C’est la première vinaigrette qui a incité mes enfants à essayer la salade quand ils étaient jeunes. C’est un bon pari pour les jeunes enfants, même si c’est un plaisir pour tous les âges. Il fait également une bonne vinaigrette pour les hamburgers végétariens et autres sandwichs.
Donne: environ 1 tasse
- 3/4 tasse de mayonnaise végétalienne
- 1/4 tasse de ketchup naturel de bonne qualité
- 1 cuillère à soupe de relish de cornichon sucré biologique, ou plus au goût
Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et fouetter ensemble jusqu’à consistance lisse. Transférer dans un petit récipient à couvercle. Verser sur les salades.
Bon avec: Salades vertes; également excellent comme tartinade pour les hamburgers végétariens et autres sandwichs, en particulier ceux qui contiennent du tempeh.
Information nutritionnelle
Par portion de 2 cuillères à soupe: Calories: 49; Matières grasses totales: 3 g; Protéine: 0g; Fibre: 0,2 g; Glucides: 3g;
Sodium: 221 mg
