tomate
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Française
Kuku Paka
Le kuku paka, un plat est-africain-indien traditionnellement préparé avec du charbon de bois grillé dans une sauce épicée au lait…
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Cuisine
Recette de poisson frit à la bengali à l’oignon et au curry de tomates (poisson bhuna)
Bhuna est le terme utilisé pour désigner un curry sud-asiatique épais et pâteux. Dans ce bhuna de poisson, les steaks…
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Cuisine
Recette de légumes à la catalane grillés aux cendres (Escalivada)
Rendement:Donne environ 1 pinte, servant 4 à 6 en apéritif Temps actif: 5 minutes Temps total:2 heures Ingrédients 1 aubergine…
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Africaine
Recette de Shakshuka (œufs pochés de style nord-africain dans une sauce tomate épicée)
Bien qu’il soit d’origine nord-africaine, ces jours-ci Shakshuka est populaire dans tout le Moyen-Orient (en particulier en Israël, où il…
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Cuisine
Recette Sauce Choron (Sauce Béarnaise aux Tomates)
La plupart d’entre nous savons que la Béarnaise est une sauce dérivée à base de Hollandaise, mais combien d’entre nous…
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Américaine
Recette de soupe aux tomates épaisse et crémeuse
Avec seulement une touche de crème par portion, le secret de la consistance crémeuse de cette soupe au basilic et…
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Cuisine
Recette Gaspacho à la pastèque avec crème de Calabre et Chili
L’ajout de pastèque brillante et juteuse au mélange classique de tomate, de concombre et d’oignon rend cette soupe d’été réfrigérée…
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Cuisine
Recette de morue à l’espagnole dans un bouillon de chorizo et de tomates
Remarque: Le chorizo espagnol parfumé au paprika est très différent de la version mexicaine, ils ne sont donc pas interchangeables.…
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Cuisine
Tomates rôties et lentilles avec des œufs en miettes de dukka de ‘Un changement d’appétit’
Il y a une raison pour laquelle les œufs suintants et mous sont sans doute surutilisés dans le style des…
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Cuisine
Recette de salsa aux tomates rôties
La torréfaction d’un ensemble d’ingrédients de salsa standard peut ajouter du temps à un processus autrement rapide, mais c’est tout…
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