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Française
Pâtes à la courge d’été avec juste assez d’anchois
Comparé à ses compatriotes (en vous regardant, tomates et fruits à noyau !), une botte de courge au fond de…
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Française
« Oeufs farcis » végétaliens
Si vous ne regardez pas attentivement, vous pourriez manquer que ces adorables « œufs » diables ne sont en fait pas des…
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Française
Pulao d’asperges avec raita citronnée à la menthe
Pulao est un plat de riz épicé classique au Pakistan avec des variations dans de nombreuses régions du monde. Il…
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Française
Soupe de panais au curry et épinards
Cette soupe végétalienne vibrante d’Elizabeth Richards, chef et responsable culinaire de la cuisine communautaire Refettorio Harlem, est crémeuse à base…
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Française
Ravioli de fin de semaine avec pois crémeux
Les raviolis achetés en magasin sont une bouée de sauvetage en semaine – une pâte tendre ceinturant des ventres dodus…
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Française
Pâtes au citron
Les pâtes au citron (pasta al limone en italien) sont plus que la somme de ses parties. Il est succulent…
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Française
Boeuf Pelau de Trinidad
Alors que Trini Pelau a beaucoup en commun avec d’autres plats de riz riches en protéines trouvés à travers le…
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Française
Pâtes végétaliennes à la vodka (Sorta)
Si je devais nommer une noix comme MVP du végétalien, ce serait la puissante noix de cajou (désolé, amande). Lorsqu’elles…
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Française
Fonduta d’asperges au parmesan
Les asperges sauvages sont souvent accompagnées de sauce au fromage dans la région du nord-ouest de l’Italie, le Piémont, où…
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Française
Palourdes au jambon croustillant et haricots blancs
Dans cette recette, la viande est un assaisonnement, pas un composant principal – ce petit morceau de porc salé est…
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