mexicain
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Française
Carne Asada aux super agrumes
La carne asada – un plat de steak grillé mariné dans du jus de citron vert – est une signature…
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Française
Tacos Vampiro à la Courge Rôtie et Salsa au Concombre
Inspirés de la collation de rue bien-aimée de l’État mexicain de Sinaloa, ces tacos vampiro végétariens (tortillas réchauffées et croustillantes…
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Française
Porc Tamales Rojos
Temps actif 1 heure 10 minutes Temps total 3 heures 20 minutes plus une garniture de porc réfrigérée Cette recette…
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Française
Horchata aux amandes grillées
Bien avant l’essor des laits alternatifs de marque, il y avait l’horchata. Alors que beaucoup de gens la considèrent comme…
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Française
Haricots frits maison
Temps actif 30 minutes Temps total 3 heures Clarifions quelque chose ici : Oui, vous pouvez acheter des haricots frits…
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Française
Crevette Vuelve a la Vida
C’est la recette que nous faisons dans notre restaurant Ensenada, qui me tient beaucoup à cœur. C’est le mariage parfait…
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Française
Paloma
Temps actif 5 minutes Temps total 5 minutes Le Paloma est la quintessence d’un cocktail d’été sans chichis : la…
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Française
Salsa aux tomates rôties et à l’avocat
Cette trempette est inspirée de la salsa de aguacate et du guasacaca vénézuélien, deux condiments qui contiennent de l’avocat mélangé…
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Française
Pico de gallo
Fabriquée avec seulement une poignée d’ingrédients, notre meilleure recette de pico de gallo est rapide et simple, comme il se…
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Française
Tres Leches gâteau
Le gâteau Tres leches se situe quelque part à l’intersection de la crème pâtissière et du gâteau, sa texture succulente…
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