L’abondance de recettes d’asperges faciles sur VegKitchen témoigne de sa polyvalence: vous pouvez l’utiliser réfrigérée dans des salades, la mélanger à des soupes ou la servir simplement grillée ou rôtie. Autrefois, l’apparition de grosses grappes d’asperges était un signe certain du printemps. De nos jours, comme beaucoup de légumes, les asperges sont disponibles toute l’année, mais elles semblent toujours plus appropriées pour les repas de printemps (et les vacances de printemps comme Pâques et la Pâque). Pour plus de conseils sur la façon de tirer le meilleur parti des asperges, consultez Asperges: acheter, cuisiner et savourer.
Salades et accompagnements
Soupes
Pâtes et nouilles
Pizza
