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Française
Pâtes Alla Norma
Un plat sicilien classique, les pâtes alla Norma sont une excellente façon d’utiliser un excès de deux étoiles de l’été…
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Française
Oignons caramélisés
Temps total 1 heure 15 minutes Faire des oignons caramélisés « est un art, pas une science », affirme Sarah Jampel, ancienne…
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Française
Tacos au poisson faciles avec sauce épicée
Ces tacos au poisson simples, savoureux et à cuisson rapide sont exactement ce que vous voulez faire un soir de…
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Française
Aubergines frites au basilic croustillant et feta fouettée au miel
Les aubergines frites peuvent être difficiles à réussir, et les trucs et astuces abondent qui promettent à la fois une…
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Française
Pizza au maïs sur plaque avec kimchi et hot-dogs
La pizza sur plaque est simplement une focaccia toute habillée et prête à sortir en ville un vendredi soir. C’est…
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Française
Rafraîchissement salé au pamplemousse
Les boissons mélangées non alcoolisées sont souvent assez sucrées car l’antidote – l’amertume – est difficile à ajouter sans alcool…
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Française
Spritzer miel-baies-kombucha
Considérez ce spritzer rafraîchissant et acidulé comme un raccourci d’arbuste. Laissez votre pilon maîtriser la tâche d’incorporer ces saveurs acidulées…
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Française
Crevette Vuelve a la Vida
C’est la recette que nous faisons dans notre restaurant Ensenada, qui me tient beaucoup à cœur. C’est le mariage parfait…
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Française
Bol de riz au saumon et épinards à la crème de curry vert
Dans ma hiérarchie personnelle des accompagnements de steakhouse, les épinards à la crème arrivent en dernier. Trop gloppy et souvent…
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Française
Sauce Tartare Classique
Temps actif 10 minutes Temps total 10 minutes Cette recette de sauce tartare maison ne ressemble guère à la variété…
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