Espagnol
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Cuisine
Salmorejo Dip Recette
Salmorejo est une soupe de tomates froides de Cordoue, en Espagne, qui peut facilement être épaissie en une grande trempette…
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Cuisine
Pisto Manchego avec pain grillé Recette
Rendement:sert 6 Ingrédients 3 aubergines moyennes, coupées en dés 4 tomates, coupées en dés 6 poivrons rouges, coupés en dés…
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Pisto Manchego avec pain grillé Recette
Rendement:sert 6 Ingrédients 3 aubergines moyennes, coupées en dés 4 tomates, coupées en dés 6 poivrons rouges, coupés en dés…
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Cuisine
Recette de légumes à la catalane grillés aux cendres (Escalivada)
Rendement:Donne environ 1 pinte, servant 4 à 6 en apéritif Temps actif: 5 minutes Temps total:2 heures Ingrédients 1 aubergine…
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Cuisine
Empanada au porc mariné et poivrons rouges rôtis (Empanada de Lomo) d’Espagne
Avez-vous déjà mangé une empanada de la taille d’une tarte? Certainement pas. Mon expérience précédente avec les pâtisseries salées consistait…
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Cuisine
L’ingrédient secret (Membrillo): Recette de fromage grillé avec Serrano et Membrillo
Le Membrillo est une pâte de coing qui est excellente avec le fromage, en particulier le Manchego. Une autre recette…
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Cuisine
Recette de poivrons rôtis au feu avec boquerones
La recette suivante est tirée de l’édition du 8 juillet de notre bulletin hebdomadaire de recettes. Pour recevoir cette newsletter…
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Cuisine
Croquettes de jambon
La recette suivante est tirée de l’édition du 26 mai de notre bulletin hebdomadaire de recettes. Pour recevoir cette newsletter…
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Cuisine
Cuisinez le livre: Albóndigas
Cette semaine, j’ai choisi une sélection de tapas parmi Le livre des tapas par Simone et Inés Ortega qui ressemble…
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Cuisine
Salade de morue, d’orange et d’olive (Remojón de Naranja) d’Espagne
La morue salée fait plusieurs apparitions dans le nouveau livre de cuisine de Jeff Koehler, Espagne. Certaines recettes, comme sa…
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