Le goût des graines de chia est neutre – pas de goût particulier – ce qui rend les possibilités de recettes infinies! Le chia peut également être utilisé pour épaissir une boisson, un smoothie ou un dessert. Ici, je propose une sorte de pudding au chia – très intéressant pour le petit déjeuner ou un goûter. C’est une recette crue et saine avec une touche de saison des pommes et de la cannelle.
- 1 tasse de lait de coco
- 5 cuillères à soupe graines de chia
- 1 tasse pommes en dés
- Jus et zeste de citron râpé
- 1 cuillerée à soupe sirop d’agave
- 1 cuillère à café Canelle
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La veille, mélangez les graines de chia, le lait de coco, le sirop d’agave et le jus de citron dans un récipient.
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Couvrir le contenant et conserver au réfrigérateur.
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Le lendemain, épluchez et coupez les pommes en petits cubes.
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Faites cuire les pommes avec ¼ tasse d’eau pendant 10 minutes, jusqu’à ce que vous obteniez une sauce.
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Ajouter la préparation de chia-lait de coco dans un petit récipient.
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Placez la sauce aux pommes sur le mélange.
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Saupoudrer de cannelle et de zeste de citron râpé.
