Le milieu de l’été signifie profiter des produits de la saison lorsque l’on envisage des idées de repas végétaliens – tomates, maïs, poivrons, renforcés par de simples protéines végétales – haricots, pâtes, lentilles. Commençons par l’été Poêlée de tofu aux tomates et poivrons. C’est une façon attrayante de mettre en valeur le tofu avec des poivrons colorés dans un sauté qui passe rapidement de la cuisinière à la table. Servir avec un simple plat de céréales ou de pommes de terre cuit et une grande salade fraîche.
Associez cette salade de pois chiches aux tomates et au basilic avec une simple salade de pâtes d’été – explorez ces 6 fantastiques salades de pâtes végétaliennes pour l’été. C’est particulièrement bon avec les tomates d’été mûres.
Considérez cette soupe froide aux tomates et à la noix de coco sans cuisson comme un gaspacho à saveur thaïlandaise. C’est mieux avec des tomates d’été luxuriantes. Servir avec un plat de nouilles froides pour un repas d’été rapide.
La salade française de lentilles aux tomates cerises constitue un merveilleux point culminant riche en protéines de tout repas. Parce que les saveurs continuent de se fondre, c’est aussi génial le lendemain. Si vous voulez garder votre cuisine complètement fraîche, utilisez deux boîtes de lentilles biologiques de 15 onces, bien égouttées. Servir avec du pain croustillant. Et du maïs frais.
La salade de pâtes aux haricots blancs et au maïs est parfaite pour la saison. Pour commencer le week-end, c’est une offre fiable pour la compagnie estivale et assez facile pour les repas de tous les jours. Servir avec des légumes grillés ou des hamburgers végétariens.
