Sous une saveur de crème glacée très convaincante, une richesse d’épinards bienfaisants vous attend dans ce smoothie. C’est tellement bon que l’on se demande presque pourquoi les épinards ne sont pas utilisés dans toutes les friandises à la menthe. J’adore la façon dont les éclats de cacao fournissent un peu de croquant au chocolat noir sans être trop puissants. Réimprimé avec la permission de Smoothies aux superaliments* © 2013 par Julie Morris, Sterling Publishing Co., Inc. Photographie par Julie Morris.
Donne: deux portions de 18 onces
- 2 tasses d’épinards surgelés
- 2 tasses de bananes surgelées
- 1⁄4 tasse de noix de cajou crues
- 3 cuillères à soupe d’éclats de cacao
- 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche (emballées), émincées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de lait de riz (variété originale)
- 1⁄2 tasse d’eau de coco
- Édulcorant, au goût (facultatif)
Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à consistance lisse. Goûtez et adoucissez comme vous le souhaitez.
Boost de superaliments: Ajouter 1/4 cuillère à café de chlorella (ou au goût)
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