Shake déjeuner végétalien à la citrouille et aux épices

Cette recette de Shake déjeuner à la citrouille et aux épices vegan du jour au lendemain contient de la farine d’avoine pour que ce shake vous garde rassasié toute la matinée.

Début de l’automne et épices de citrouille

Même si l’automne ne commence pas avant la fin du mois de septembre, en quelque sorte dès la fin du mois d’août, j’ai l’impression de tomber pour moi. C’est peut-être un vœu pieux? Être prêt pour le temps plus frais et la cueillette de pommes? Bien sûr, cela n’aide pas que dès la fin de la fête du Travail, les magasins regorgent de citrouille tout.

J’ai donc pensé que même si ce n’était pas encore la chute, je pourrais faire un petit-déjeuner Shake à la citrouille et aux épices. J’allais publier ceci plus tard dans le mois, mais les délices de cette ampleur ne peuvent pas attendre. Ça ne peut pas!

À propos de la recette

Comme mes shakes mexicains pour le petit-déjeuner au chocolat et à la banane chai, celui-ci comprend trois composants principaux: l’avoine, la banane et le lait. L’ajout d’avoine à un smoothie le rend plus épais et plus copieux; leur permettre de tremper dans le lait pendant la nuit rend le shake obtenu plus lisse et moins granuleux, bien que vous puissiez certainement le faire sans la partie nuit si vous êtes dans un manque de temps. Ce shake est un petit-déjeuner complet sous forme de boisson pratique!

La première fois que j’ai testé cette recette, j’ai utilisé une banane entière, mais le shake était trop banane. Quand je l’ai complètement retiré, le shake n’était pas assez crémeux. Une demi-banane était l’équilibre parfait. Il y a encore un peu de saveur de banane dans ce shake, mais la consistance crémeuse qu’il ajoute en vaut vraiment la peine!

Ce qui fait vraiment cette citrouille, c’est l’ajout d’épices pour tarte à la citrouille. La saveur que nous associons souvent à la citrouille n’est pas du tout la citrouille; c’est cette combinaison intime de cannelle, de muscade, de gingembre et de piment de la Jamaïque qui rend les tartes à la citrouille et les lattés si irrésistibles.

C’est officiellement mon petit-déjeuner d’automne préféré. (Même si c’est encore l’été.)

Shake déjeuner végétalien à la citrouille et aux épices

Avec l’ajout de flocons d’avoine, ce petit-déjeuner vegan à la citrouille et aux épices vous gardera rassasié toute la matinée.

Temps de préparation: dix minutes

Temps total: dix minutes

Portions: 1

• 1/4 tasse purée de citrouille
• 1 cuillère à soupe sirop d’érable ou édulcorant au choix optionnel
• 3/4 cuillère à café épices pour tarte à la citrouille
• 3/4 tasse lait d’amande nature ou vanille tout lait est bon cependant!
• 1/2 tasse Avoine à l’ancienne
• 1/2 petite banane gelé
• saupoudrer de cannelle optionnel

• Fouetter ensemble la purée de citrouille, le sirop d’érable, les épices pour tarte à la citrouille et le lait d’amande dans un contenant refermable. Incorporer l’avoine, sceller et réfrigérer toute la nuit.
• Le matin, mélanger le mélange de banane et de potiron congelé dans un mélangeur ou un robot culinaire. Traiter jusqu’à consistance lisse; ajoutez plus de lait pour une consistance plus mince si vous le souhaitez.
• Verser dans un verre et saupoudrer de cannelle.