Cette recette sans produits laitiers à base de noix de cajou fait une délicieuse sauce au fromage pour macaroni au fromage végétalien rapide qui est rapide, facile et au goût riche.
Faites votre propre fromage végétalien, yogourt, mayo et margarine! Moins cher et beaucoup plus savoureux que celui acheté en magasin, ce livre électronique vous présente les 12 meilleures recettes d’alternatives laitières du blog The Recipe Renovator. Complet avec une liste d’ingrédients, des recettes rapides et un fromage végétalien artisanal plus complexe, cela vous permettra de commencer à fabriquer vos propres substituts de fromage et de produits laitiers dès aujourd’hui. Que vous soyez végétalien pour des raisons éthiques, que vous soyez végétalien pour des raisons de santé, que vous soyez intolérant au lactose ou que vous souhaitiez simplement manger moins de produits d’origine animale, ce livre vous donnera tout ce dont vous avez besoin pour créer votre propre «étui laitier» chez vous . Recette et photo de Douze substituts laitiers formidables: végétaliens et sans gluten par Stephanie Weaver, © 2013. Utilisé avec permission.
Sauce au fromage pour macaroni au fromage végétalien rapide
Donne: environ une tasse, assez pour 4 portions (environ 8 oz sèches) de pâtes
Ingrédients
- 1/2 tasse de noix de cajou crues
- 8 oz de pâtes sèches
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe de flocons de levure nutritionnelle
- 1 1/2 c. À soupe de miso, tout type
- 2 cuillères à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 / 2–3 / 4 tasse d’eau filtrée ou d’eau pour pâtes
- sel de mer, au goût
Instructions
- Si vous avez le temps, faites tremper les noix de cajou dans de l’eau filtrée pendant 30 minutes, puis rincez.
- Faites cuire les pâtes en conséquence. Jus de citron dans le mélangeur.
- Placez tous les ingrédients dans le mélangeur avec la plus petite quantité d’eau. Idéalement, retirez une partie de l’eau des pâtes de la casserole, car elle ajoute une belle épaisseur à la sauce. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez de l’eau filtrée supplémentaire si nécessaire pour obtenir l’épaisseur souhaitée. La sauce épaissira telle quelle.
Rendez visite à Stephanie Weaver au Le rénovateur de recettes.
