Nous avons tous entendu à quel point il est important de commencer la journée avec un bon petit-déjeuner nutritif. Mais la vérité est que nous sommes nombreux à être fatigués et pressés le matin. Et comme certaines personnes n’ont tout simplement pas faim, l’appétit somnolent n’est pas trop ambitieux. Il est malheureux que la première heure de la journée soit l’heure de pointe, mais pour la plupart d’entre nous, c’est la réalité.
Dans de nombreux cas, cependant, il s’agit d’avoir besoin d’une liste de bonnes recettes faciles et d’idées à avoir sous la main pour le premier repas de la journée. Les petits déjeuners végétariens ont l’option intégrée d’œufs et / ou de produits laitiers, mais pour les petits déjeuners végétaliens, un peu plus de créativité est nécessaire. Les petits déjeuners végétaliens peuvent être faciles, rapides et énergisants avec les bons ingrédients. Bien sûr, vous n’avez même pas besoin de penser aux petits déjeuners végétaliens ou végétariens, mais simplement à des petits déjeuners sains qui peuvent être appréciés quelle que soit votre préférence alimentaire.
Les aliments glucidiques complexes à base de grains entiers (comme les céréales cuites chaudes, les muffins ou le granola) sont parfaits pour se faire revigorer le matin, tout en étant faciles au palais. Les smoothies et autres recettes enrichies de fruits font des petits déjeuners satisfaisants pour ceux qui aiment leur repas du matin plus léger. Et dans le troisième camp, il y a ceux qui aiment commencer la journée avec une bonne dose de protéines. Il y a ici des recettes et des idées pour plaire à tous les goûts. Assurez-vous de faire défiler jusqu’à la fin de cet article pour voir une liste d’autres recettes de petit-déjeuner sur VegKitchen.
UNE PANTRY BASIQUE POUR LE PETIT-DÉJEUNER
Une façon de soulager l’ornière du petit-déjeuner est d’avoir à portée de main une gamme d’aliments de bonne qualité pour le petit-déjeuner. Vous pouvez également nettoyer une partie d’un garde-manger (ou au moins quelques étagères) pour garder ensemble tous vos articles de petit-déjeuner non périssables, tels que les céréales chaudes et froides, les granolas, les mélanges pour crêpes, etc.
Voici une liste de ce que vous pourriez envisager de conserver dans votre garde-manger. Bien sûr, vous n’avez pas besoin d’acheter tout sur cette liste, seulement ce qui vous plaît, vous et votre famille. Une fois que vous avez un répertoire de petit-déjeuner de base, vous pouvez aimer ajouter de nouveaux articles de temps en temps ou changer certains articles selon les saisons.
Céréales froides pour petit-déjeuner de bonne qualité: Choisissez des variétés biologiques à grains entiers.
Granolas: Ceux-ci sont bons seuls ou mélangés avec d’autres céréales froides.
Céréales chaudes: Voyez la multitude de possibilités, y compris la farine d’avoine et le gruau Céréales chaudes pour le petit déjeuner.
Embellissements pour céréales chaudes et froides: Fruits secs, noix et graines.
Tortillas de blé: Ils sont parfaits pour les roll-ups et les quesadillas du petit-déjeuner
Fruits frais de saison: Les bananes sont les bienvenues toute l’année; les baies sont bonnes pour l’été et les oranges et les mangues sont délicieuses en hiver. Pour servir tel quel ou pour faire des jus de fruits, des smoothies ou garnir des céréales.
Farines de grains entiers pour crêpes et gaufres: La farine à pâtisserie de blé entier, la farine d’épeautre et la semoule de maïs sont particulièrement utiles. Vous voudrez peut-être également stocker des mélanges de crêpes et de gaufres préparés de bonne qualité si vous ne pouvez pas voir à partir de zéro les matins de la semaine.
Gaufres surgelées à grains entiers: Si vous n’êtes pas enclin à en faire des frais le matin, il existe d’excellentes gaufres grille-pain biologiques.
Sirop d’érable, nectar d’agave et autres édulcorants naturels: Utilisez des édulcorants, même naturels, avec parcimonie le matin!
Pains frais de grains entiers, petits pains, bagels et muffins anglais: Mélanger et assortir pour la variété; gardez-en au congélateur.
Tartinades pour le pain: Conserves de fruits, tartinade au beurre végétalienne non hydrogénée, fromage à la crème non laitier (Daiya en fait un bon!), Houmous, cacahuètes et autres beurres de noix.
Laits non laitiers: Les laits d’amande, de riz, de chanvre ou de soja dans des cartons aseptiques sont utiles à avoir sous la main dans des saveurs nature, vanille et / ou chocolat.
Voici quelques idées supplémentaires pour des petits-déjeuners végétaliens faciles. Certains doivent être préparés à l’avance, et certains peuvent être fixés quelques minutes avant de les déguster.
Tarif salé
Céréales et autres
Petits déjeuners fruités
Produits de boulangerie:
Smoothies
Quelques autres sujets de petit-déjeuner végétaliens à explorer
