Le printemps est là et c’est cette période de l’année où vous voulez simplement vous plonger dans tout ce qui est frais et vert. Alors, quelle meilleure façon de célébrer la saison du renouveau et de la renaissance qu’avec de nouvelles recettes de sandwichs végétariens sains et verts. Bien sûr, avec toutes les choses amusantes à faire maintenant que la neige est enfin partie, qui veut rester à l’intérieur de la cuisine.
C’est pourquoi ces recettes de sandwich végétariennes faciles sont si bonnes pour cette période de l’année. C’est facile. Ils sont délicieuse. Et ils vous aideront à démarrer la saison avec un nouveau régime. Quoi de mieux que ça?
Sandwichs croustillants au tofu avec sauce au gingembre et aux arachides
Image: Ohmyveggies
Ce délicieux sandwich végétarien est une adaptation vraiment cool d’un goût thaïlandais audacieux en quelque chose que vous pouvez manger avec vos mains.
Il prend la texture croustillante du tofu et le combine avec le goût acidulé et sucré de la sauce au gingembre et aux arachides et ajoute enfin des poivrons rouges épicés pour une touche de chaleur alléchante. Et comme si cela ne suffisait pas, les filets de légumes et les verts d’oignon croquants ajoutent un croquant satisfaisant au pain pita moelleux.
Ça vaut vraiment le coup d’essayer ce printemps. Et donnez-lui une giclée de jus de citron vert pendant que vous y êtes pour vraiment tout rassembler.
Sandwich au tempeh barbecue
Image: Ohmyveggies
Voici une question pour vous: « Avez-vous déjà essayé le tempeh? »
Si la réponse était autre chose que «oui», alors c’est quelque chose que vous devez corriger maintenant. Les gâteaux de soja sont un aliment de base indonésien qui est un délicieux aliment végétalien qui peut servir dans à peu près n’importe quelle recette.
Heureusement pour vous, mes amis, cette recette de sandwich végétarien barbecue est une excellente façon de l’essayer.
Et c’est si facile (et si bon marché) à faire. Il suffit de prendre le tempeh, de le mariner dans de la sauce barbecue, de le faire frire et de le mettre entre du pain frais et du chou tranché.
Wraps végétariens du sud-ouest
Image: Ohmyveggies
La cuisine mexicaine est l’un des préférés de tous les végétaliens car il est si facile d’en éliminer la viande. Et ces enveloppements végétariens montrent à quel point c’est vrai.
Et cette recette de sandwich végétarien combine des ingrédients vraiment créatifs comme des rondelles de patates douces rôties et de l’avocat pour un délicieux déjeuner végétarien. Tout ce que vous avez à faire est de les mettre dans une tortilla et de les envelopper.
Facile à faire et satisfaisant. Que demander de plus dans un sandwich végétarien?
Sandwich au houmous, à l’avocat, à la tomate et aux bébés épinards
Sandwich au houmous, à l’avocat et aux bébés épinards; photo de Hannah Kaminsky
Si vous recherchez un goût printanier frais, ne cherchez pas plus loin. Parce que ce sandwich végétarien a une saveur nette et croustillante qui crie le printemps.
Il combine du houmous frais avec des tranches d’avocat lisse et un morceau de tomate croustillant. Ensemble, ils forment un déjeuner parfait ou une collation saine.
Sandwich sans œuf à la «salade d’œufs»
Les recettes «d’imitation» végétaliennes ne sont pas toujours aussi bonnes, mais cette imitation de salade aux œufs est en fait un très bon substitut à la vraie chose.
Non seulement la texture est morte, mais elle a ce goût copieux et légèrement acidulé auquel vous pensez quand vous imaginez une salade d’œufs. Cela, et le fait qu’il soit très facile à préparer, en fait une excellente version végétalienne de l’un de vos aliments réconfortants préférés.
Il est parfait pour les jours de printemps pluvieux lorsqu’il est servi avec un bol de soupe aux tomates fumante.
Sandwich Vegan Avocat Tempeh Reuben
Une fois de plus, le tempeh est la star de ce sandwich Reuben veganisé. Mais c’est vraiment le genre de base copieuse qui laisse transparaître les autres saveurs de ce sandwich végétarien.
Parce qu’en plus de ce tempeh salé et salé, il y a le goût léger et crémeux de l’avocat et le mélange légèrement sucré et légèrement amer de choucroute et de vinaigrette aux mille îles.
C’est étonnamment complexe pour une recette aussi simple à réaliser. Et c’est assez lourd pour se remplir pour un déjeuner ou un dîner copieux après une journée passée à profiter du temps printanier.
Wraps au tofu, à la roquette et aux olives
Ce que j’aime le plus dans ce sandwich végétarien (en plus de la facilité avec laquelle il est) est le goût net et croquant de la roquette avec les nuances sombres d’olives.
Et combiné avec le goût copieux du tofu cuit au four, il est étonnamment copieux. Cela vaut vraiment la peine d’être préparé pour un bon déjeuner ou même un dîner en famille facile (en supposant que personne n’est pointilleux sur les olives).
Houmous, concombre, wraps à l’avocat
C’est une autre de ces recettes de sandwichs végétariens où les textures se jouent vraiment d’une manière vraiment unique.
Les éléments crémeux de l’houmous et de l’avocat se combinent avec les textures croquantes du concombre et de la tomate pour un enveloppement vraiment inhabituel et agréable. C’est parfait pour un déjeuner sain dans le parc après une balade à vélo au printemps.
Wraps de quinoa à saveur asiatique
Ces enveloppements végétaliens sont l’une de ces rares choses dans la vie qui sont à la fois incroyablement délicieuses et vraiment bonnes pour vous.
Il regorge de superaliments comme le quinoa, les épinards et l’avocat. Et il a un goût épicé d’inspiration asiatique. Donc, si vous cherchez un moyen facile d’obtenir les nutriments bruts dont votre corps a besoin pour guérir après la saison de la grippe, vous ne pouvez vraiment pas demander une meilleure solution. C’est l’une des meilleures recettes de sandwichs végétariens pour vous aider à prendre votre santé en main.
Wraps aux haricots frits frais
Ces wraps végétariens sont un excellent compagnon pour un bol de soupe chaud pendant les jours froids du début du printemps.
Ils sont faciles à préparer et ont une délicieuse saveur terreuse qui vous fait penser à un taco sain. Combinez-les avec des soupes inspirées du sud-ouest pour un excellent repas facile.
