- Mélanger tous les ingrédients sur de la glace et secouer
- Passer dans un verre de roches sur un gros cube
Cette boisson fait partie d’une série de riffs sur le thème du serpent sur le Diamondback classique de Death & Co.Le Puerto Rican Racer échange le rhum contre du seigle en tant que compagnon de l’eau-de-vie de pomme et de la chartreuse jaune, et ajoute une touche de grenadine et d’amer au mélange. Il n’y a pas grand chose d’autre comme cette boisson; il casse en quelque sorte beaucoup de règles, l’éloignant des classiques les plus célèbres qui adhèrent à un modèle. Le résultat est puissant et botanique, mais rafraîchissant à sa manière. C’est un excellent décompresseur happy hour et un excellent choix pour le connaisseur de cocktail qui a tout vu et aime explorer l’union des saveurs grandes et disparates.
Le nez est principalement chartreux, avec des notes de rhum et d’arôme de pomme qui se cachent derrière. Des notes herbacées de plus de Chartreuse frappent le bout de la langue, suivies d’épices de Peychaud et d’un fruité équilibré de brandy de pomme et de grenadine. Il parvient à engager toutes les parties de la langue. La recette Death & Co. appelle le rhum Ron del Barrilito 3 étoiles, mais avec toutes ces grandes saveurs, n’hésitez pas à bricoler le type de rhum. Pour une expérience chartreuse, un rhum lisse avec de fortes notes de vanille fonctionne bien ici; si vous préférez plus de rhum, optez pour une étiquette plus funk. Si l’authenticité est le but, assurez-vous d’utiliser un rhum portoricain.
