Au lieu de cela, si vous achetez des glaces non laitières achetées en magasin, vous pouvez préparer un lot de crème glacée végétalienne maison, avec les meilleurs ingrédients de votre propre cuisine, en environ 30 minutes. C’est proche de ce qu’il faudrait pour rassembler votre groupe, conduire quelque part et faire la queue pour une glace végétalienne – c’est-à-dire si vous pouviez en trouver une que vous aimiez vraiment. Le week-end dernier, j’ai été tellement inspiré que j’ai fait trois lots distincts de crème glacée. Ici, je partage l’un de mes favoris de tous les temps – Gelato aux pépites de chocolat. Cela a renversé tout le monde, et ne pouvait pas être plus facile, avec seulement quatre ingrédients. Recette et photo fournies par Vicki Brett-Gach à partir de son blog Cuisine végétalienne Ann Arbor.
Pour: 4 personnes
- 2 tasses de lait non laitier
- 3/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille pure
- 1/3 morceaux de chocolat mi-sucré, hachés finement ou en flocons
Fouetter tous les ingrédients ensemble dans un grand bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés et que le sucre soit dissous.
Versez délicatement le mélange dans le bol d’une sorbetière automatique et traitez selon les instructions du fabricant.
À déguster immédiatement ou à durcir davantage au congélateur pendant une heure ou plus.
