Vous pouvez expérimenter à votre guise avec des milliers de combinaisons de goûts! Si vous n’avez pas de presse-agrumes, pensez à en acheter un. Le jus vous permet de consommer les nutriments d’une énorme quantité de produits crus sans la détresse digestive de consommer autant de fibres. Bien que les fibres soient excellentes, un régime végétalien équilibré en fournit une quantité saine, alors ne vous inquiétez pas de ne pas en manquer dans les jus frais. Contribution d’Alexandra Jamieson, de Cuisine végétalienne pour les nuls.*
Rendement: 2 portions
- 2 grosses pommes acidulées, lavées et tranchées
- 2 branches de céleri, lavées
- 1 citron, pelure jaune enlevée, coupé en quartiers
- 1 gros concombre, pelé et coupé en lances
- 4 feuilles de chou frisé, lavées
- 1 cuillère à soupe de jus d’aloès
Presser la pomme, le céleri, le citron, le concombre et le chou frisé dans le presse-agrumes. Si vous n’avez pas de presse-agrumes, vous pouvez mélanger les ingrédients avec suffisamment d’eau pour les couvrir dans un mélangeur de comptoir et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Incorporer le jus d’aloès et servir immédiatement.
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