Voici une façon festive et fabuleuse de servir une première salade d’avocat, à tout moment de l’année. Versé dans de minuscules verres à parfait ou à champagne, ce savoureux combo offre un changement rafraîchissant à une salade verte standard. Recettes de Vegan-Ease de Laura Theodore: un guide facile pour profiter d’un régime à base de plantes © Laura Théodore 2015, Végétarien Jazzy, LLC. Reproduit avec permission.Photos de David Kaplan.En savoir plus sur Vegan-Ease et son lien avec Jazzy Vegetarian (Saison 5) suivant la recette.
Jus de vinaigrette d’un demi-citron moyen
- 1 petite gousse d’ail haché
- 1 cuillère à café huile d’olive extra vierge voir la note
- 1 ⁄8 cuillère à café de sel de mer et plus au besoin
- ! Salade 10 à 14 tomates raisins ou cerises coupés en deux ou en quartiers
- 1 avocat moyen à gros noyau enlevé, pelé et coupé en dés
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Mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et fouettez vivement pour émulsionner.
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Mettez tous les ingrédients de la salade dans un bol de taille moyenne.
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Verser la vinaigrette et remuer doucement pour combiner. Assaisonner avec plus de sel, au goût. Couvrir et réfrigérer 30 à 60 minutes avant de servir.
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Pour servir de premier plat de fantaisie, versez dans de jolis verres, exposés sur une assiette décorative.
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Noter: Pour une vinaigrette sans huile, omettez l’huile d’olive et procédez à la recette comme indiqué.
Information nutritionnelle
Sur la base de 5 portions: Calories: 54; Matières grasses totales: 4g; Graisses saturées: 1g; Protéine: 1g; Sodium: 4 mg; Glucides: 5g; Sucres: 1 g; Fibre: 2g
JAZZY VEGETARIAN Saison CINQ
Première le 4 MAI 2016 sur le réseau CREATE!
Saison primée TASTE! « Meilleur programme de santé et de remise en forme, nourriture et régime »
Rempli d’invités fabuleux et «ved-ucational» et de nombreuses recettes jazzy-licieuses à base de plantes!
Jazzy Vegetarian SAISON CINQ, avec Laura Theodore, sera présenté en première le 4 mai 2016 sur le réseau CREATE! La saison primée est remplie d’invités fabuleux et «ved-ucational» et de nombreuses recettes jazzy-licieuses à base de plantes. Du brunch du dimanche au dîner frais du jardin, Laura Theodore prépare des plats sains et délicieux pour la famille et les amis.
À partir du 4 mai, Jazzy Vegetarian sera diffusé sur CREATE tous les mercredis (8h30 HNE et 14h30 HNE) et dimanche (8h30 HNE). En savoir plus sur le spectacle ici.
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